私はポン酢が大好きなんですが、
皆さんはポン酢を「何にかけ」、もしくは「何をつけ」ますか?
今からお鍋を頻繁にする季節になってくるんで、ポン酢大活躍なんで、大瓶で買おうと思ってるんですが、ついでに新しい味覚にもチャレンジしようかとも思ってます。
皆さんの回答でよさそうな物は真似さしてください!
因みに好きなポン酢は「ミツカンの“味ぽん”」です。

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A 回答 (25件中11~20件)

今年大流行した”寒天”ですね。

食事のまえにポン酢をたらしてツルツルと食べる。春ごろから朝晩食していました。おかげて腹のまわりがすっきりしました。
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この回答へのお礼

ところてんみたいな感じなんでしょうか?
私はところてんにポン酢とカラシとゴマを入れて食べるんで同じ感じかな?と思いました!

が、お腹周りすっきりとは!試したくなってきました!

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 22:12

醤油を使っていたものなら、殆どポン酢が使えるのでは?



私もポン酢が大好きです。今一番のお気に入りは大阪・八尾市の「旭食品」の
『旭ポン酢』です。
大阪の友人が土産に持ってきてくれたのですが、最近大手スーパーでみかけ、
まとめ買いしちゃいました。
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この回答へのお礼

>醤油を使っていたものなら、殆どポン酢が使えるのでは?

ハイ、そう思います!でも、私が醤油を使って食べる物と、皆さんが醤油を使って食べる物って必ずしも同じじゃないし、私が思ってもなかった物につけ、かけしている人もいらっしゃると思ってのアンケートなんですけど・・・。(実際に、思っても無かった回答もありますし)

教えてもらった「旭ポン酢」機会があれば試してみたいです!
回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 22:10

肉まん、餃子、シュウマイにつけて食べたり、鍋の時のつけダレにしたりします。


一時期CMで「かつおののっけ盛り」というのがありましたが、私は、ポン酢にねぎをたっぷり入れてつけダレを作り、それにかつおのタタキをつけて食べます。

お鍋におすすめなのは「馬路村」のゆずポン酢です。ポン酢の香りがとてもいいです!しかしちょっとお高い(うちの近所のスーパーでは600mlくらいで600円しました。参考URLを見て下さい。)ので、普段はヤマサの昆布ポン酢を使っています。

参考URL:http://www.nangokutosa.com/yuzu/
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この回答へのお礼

私も、鰹のたたきはつけて食べる派です!かけるだけだと、味がしみてなくて物足りないんですよね・・・。

オススメのポン酢、みた事あります!美味しいのですか?興味が出てきました!
今度親と一緒に買い物に行った時にでもこっそりカゴに入れてみようかな?

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 22:05

我が家もミツカンの味ぽんです。


ギョーザやシューマイにつけてたべます。
あと、よく作るのは「白菜と豚バラの重ね蒸し」です
一口代に切った白菜・豚バラ・塩コショーを鍋に、交互に敷き詰めます。水を100CCくらい入れて、中火にかけます。白菜がしんなりしたらできあがり。
これを味ぽんで食べます。
野菜嫌いの子供達は、これならモリモリ食べてくれます。
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この回答へのお礼

イメージは鍋ですよね?水が少ないですが・・・。
美味しそうです!豚肉とポン酢の組み合わせ好きなんでコレも近々作ってみます!

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 22:00

私もポン酢、大好きです。


一年中使ってます。

鶏肉(もも肉でも胸肉でもお好みで。うちは胸肉でします)を一口大に切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉を
まぶして焼きます。
仕上げにポン酢を入れます。(少し多めに)

片栗粉をまぶしてあるのでポン酢がよくからんで、しっかりした味付けなのにさっぱり食べられます。
うちは太めの千切りにしたレタスの上に鶏肉を盛り付けるのですが、タレがついたレタスもまたおいしいんです。
一度試してみてください。
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この回答へのお礼

コレは是非試したい一品ですねぇ!
作り方も簡単だし!近々、夕食の一品に食卓に上ると思われます(笑)

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 21:58

家ではお肉を焼くときに最後の仕上げでいれたり、フライ(魚が多いです)にかけたりします。


後はサラダにポン酢とごま油を少々混ぜてドレッシングの代わりにしてます。
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この回答へのお礼

お肉を焼くのにポン酢を入れるという回答が何件かありますねぇ!コレは是非試さないと!
でも一つ気になることが・・・。すっぱさは残るのでしょうか?

ドレッシング良いですね!一味違ったサラダポン酢!是非試します!

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 21:56

大瓶で買って忘れてて大幅に賞味期限が切れてしまったポン酢があり、そのまま使うとブーイングが出そうなので、大口の消費を考え、試しにゆで卵をつけ込んでみました! 煮卵のポン酢バージョン。

、、、実は、まだ食べてないんです。おいしいと思うんですけどね。
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この回答へのお礼

読みながら、「へ~そんな料理があるんだ・・・美味しいのかな?」と思いいながら進んでいくと・・・
「まだ食べてないんか??!!」と落ちがついていました。
その結果が知りたいぃぃぃ!!かなり興味がありますよ!!

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 21:54

おでん


 普通は辛子ですが、ポン酢で食べるとまた別の味で食が進みますよ。
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この回答へのお礼

「おでん」とは!!!今までで一番ビックリですよ!!
本当に美味しいのでしょうか??やってみて、「わ~いわ~い、騙されてやんの~」なんてことはないですよね?
試すのに勇気がいりますね・・・。

珍回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 21:51

私もポン酢は大好きです。



お豆腐は、冬の湯豆腐でも夏の冷奴でもポン酢です。

みなさんが挙げていらっしゃらないものですと、ハンバーグですね。
鶏肉のミンチとお豆腐(&つなぎのすりおろし山芋、卵、&味を調える刻みネギ、しょうが汁、塩、胡椒、醤油)を使って「お豆腐ハンバーグ」をつくり、大根おろしと刻んだ大葉をのせたのに、ポン酢をかけます。
同じタネをラップで茶巾に絞り、お皿に乗せてレンジでチンした「皮なしシュウマイもどき」も形状を変えただけなので、ポン酢に合います。

キノコや魚のホイル焼きにポン酢をかけるのもいいですよね~。
あ、食べたくなっちゃった。
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この回答へのお礼

ハンバーグ美味しいですよね!!
私も、ハンバーグを作ってポン酢とおろしと大場でいただくの好きです!
が牛と豚肉なんで、今度は書いてもらってるつくり方で挑戦してみます!

キノコや魚のホイル焼き!美味いですよね!!
ホント食べたくなってきました!(今夜ご飯食べたのに・・・)

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 21:48

うちでは豚肉を漬け込んだり、炒りこんにゃくの味付けしたりしてます。

豚肉は柔らかくなるしお弁当のおかずにもできるのでおすすめです。
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この回答へのお礼

ただ豚肉をポン酢につけるだけですか?ポン酢のみに?
食べてみたいです!暑い日のおかずに良さそうですね!
出来れば詳しく教えてください!(詳しくと言っても、分量とかじゃなく、ポン酢につけるだけなのか?を)

回答ありがとうございました!

お礼日時:2005/10/06 21:45

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Q自分でゆずポン酢を作りたいです。

市販のポン酢ではなく、自分でポン酢を作ってみたいのですが
ネットで探しても作り方が載ってなくわかりません。
ご自分でポン酢を手作りされた事がある方が
おりましたら教えて下さい。

Aベストアンサー

ポン酢の基本は酸味、醤油、甘味、だしの4つだと思います。
1.酸味
柑橘系ならなんでも。今回はゆずですね。でも他の物とブレンドしてもいいかもしれません。

2.醤油
醤油も色々ありますね。基本濃い口ですが、だし醤油とかもいいですね。

3.甘味
みりんでいいのですが、砂糖や粗目を加えてもいいです。隠し味に蜂蜜とか。グレープフルーツジュースもありです。
みりんの場合は一煮立ちさせるかも好みで。

4.だし
だし汁を作ってもいいですし、市販のダシでもいいです。
カツオや昆布をそのまま入れて、一晩冷蔵庫に入れておいてもいいです。

あとは、適当にまぜて、自分の好みの味にすればよいかと。
どうしても味がまとまらなければ、市販のポン酢を加えるのもありです^^;

Q皆さんが大好きな、「丸い食べ物」って何ですか?

丸い食べ物です・・・
○でも ・でもいいです。
平べったくても丸ければいいです。
いろんなものがありますね。

さて、どんなものが好きですか?

Aベストアンサー

「サーターアンダーギー」

Q旨い!美味しい!ポン酢を教えてください。

ポン酢に魅了されて、好きな食べ物は何?と聞かれたら、即答でポン酢というほど好きになってしまいました。

今まで、どんなポン酢も好きだったのですが、ポン酢にも色々あると思い、おいしいポン酢を探し始めました。

そこで、旨い、美味しい、おススメポン酢をご存知の方、教えていただけないでしょうか??


ちなみに、自分なりに検索した結果、旭ポンズを今度買ってみようかと思います。

Aベストアンサー

我家の食卓のようで気になりました。

先日まで、旭ポンズでした。これはかなり酸っぱい印象。
今は、下で紹介のあった、馬路村ポンズ。これはおいしい印象です。

なので、変わったところを紹介します。
まず、大阪名物ふぐの”づぼらや”の手搾りぽんず。タレントの上沼恵美子がお勧めしたこともあるものです。鍋のセットや単品での通販、お店で入手できます。

つぎが、じゃばらポンズ。和歌山の一部でのみ育つじゃばらという柑橘のポンズです。果汁はかなり酸っぱいです。しかも果汁は花粉症に効果があるということで、かなりの人気商品です。ただ、ポンズはそこまでのことはないと思いますが、その酸っぱさは独特です。

ぜひ、試してください。

参考URL:http://www.rakuten.co.jp/jabara/

Qポン酢 ぽん酢NGな方って結構います?

又、そんな人はやっぱ、ギョウザのタレも苦手?

Aベストアンサー

ここにいます。酢全般ダメです、寿司酢とかなら砂糖入りなので平気ですが、酢の物、酢のきついドレッシングダメです。餃子に酢?信じられませんが・・・。蟹→醤油(ほんの少し)餃子→醤油とラー油たっぷり。鍋にポン酢?私はキムチ鍋の素皿に直接入れますが・・・。飲み会、旅行で泊り、鍋=ポン酢仕方ないので醤油で味付けですが・・・。酢豚、ところてん→この世の食べ物じゃない!黒酢ダイエット→あなた人間ですか?状態ですが・・・。

Q鶏肉料理のタレや調味料(ポン酢以外)

ベスト1、一つ(無理なら2つ)お願いします
コメント必須で

Aベストアンサー

ナンプラーは良いですよ。
料理の腕が上がった気分になれます。

Q「和菓子」もしくは「和菓子屋さん」に何を求めますか?

「和菓子」もしくは「和菓子屋さん」に何を求めますか?

あなたは和菓子が好きですか?嫌いですか?
またその理由はどうしてですか?

子供や若い世代に和菓子を愛してもらうにはどうしたらいいとおもいますか?

和菓子に対する希望・批判など,和菓子や和菓子屋さんの
あり方についてあなたが思うどんな小さなことでも私見でもいいので教えて下さい。

たくさんのご回答をお待ちしています。

Aベストアンサー

わたしも大好きです(^u^)
最中は皮の部分が上あごにくっつくので苦手ですが。

もともと甘党ではないので甘すぎると辛いですが、ういろうとか茶団子とかが特に好きですね。
きんつばの皮のもちもち感も捨てがたいです。
和菓子屋さんは、法事の粗供養やお供えで良く利用します。
儀礼的なことに疎いので、店員さんが親切に色々と教えてもらえるので助かります。
若い奥さんもよく相談しながら買っているのをよく目にしますよ。
わたしがよく利用している和菓子屋さんは、お茶と和菓子を出してくれます。
包装してもらうのに待っている間一息つけますし。
ポイントカードもあるので、やっぱり必要な時はついそのお店に行ってしまいます(^◇^)

最近わたしの住んでいるところでは「日本茶カフェ」というのが増えてきているようです。
京都という土地柄で、観光客の方が多いところなので、ガイドブックに載っているのを目にしますが、まだ行ったことはないです。(わがしは他府県出身です)
日本茶、と言えば、和菓子ですよね。

どうしたら若い人や子供たちが和菓子を好きになるか、とわたしなりに考えてみたのですが、
お饅頭になると結構おなかに重くて、食事に響いたりするかもしれないですね。
わたしには子供がいないので参考になるかどうか(^^ゞ
食感をもっと軽くするとか、もちもち感をつけてみるとかどうでしょう。
最近の子供さんは顎が小さくて噛む力も弱いと聞いたことがあるので、小さくしてみるとか。
小さな和菓子をケーキのように沢山入っているのも見た目インパクトがあります。
パッケージも和風でありながらおしゃれでかわいくしてみるのもいいと思います。
ギフトにも最適かと。

ただ、子供はどうしても「買ってもらう立場」だと思うので、
やっぱり若いお母さんが喜ぶようなものがいいかもしれないですね。
店構えも入りやすい雰囲気だといいかもしれません。
ただ、京都に来る若い観光客の方は、和風の小物とかにも弱いみたいですよ(^◇^)
そういう方が来るのが多いせいだと思いますが。
和洋折衷、みたいな中途半端にするよりも、今の時代に歩み寄る形で和菓子が残っていけば良いな、と思います(^u^)

わたしも大好きです(^u^)
最中は皮の部分が上あごにくっつくので苦手ですが。

もともと甘党ではないので甘すぎると辛いですが、ういろうとか茶団子とかが特に好きですね。
きんつばの皮のもちもち感も捨てがたいです。
和菓子屋さんは、法事の粗供養やお供えで良く利用します。
儀礼的なことに疎いので、店員さんが親切に色々と教えてもらえるので助かります。
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Qツナ+大根+大葉パスタにポン酢?

こんばんわ。
暑いですねー。
あまり火を使いたくないので、タイトルを今夜のメニューにしようと考えています。。。
ポン酢ってパスタに合いますか??
ツナ+大根おろし+大葉のパスタを作る事は決定なんですけど、醤油では味気ないかなぁ・・・。
そこでネットで見てみると「ポン酢」をかけるっていう案がでてました。
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教えてください!!

Aベストアンサー

ポン酢が嫌いでなければ美味しいですよ
嫌いな人には受け付けない味らしいですけど…

醤油じゃなくて麺汁ならどうでしょう? 私は結構使いますよ^^

Qカテゴリーの項目の中に「OKWeb」や「教えて!goo」があったら皆さんは何を質問しますか?

OKWebの方の話によりますと、色々とOKWebにクレームがきているとのこと。

そこで皆さんにお聞きしたいのですが、もしカテゴリーの項目の中に「OKWeb」や「教えて!goo」があったら皆さんは何を質問しますか?

「OKWeb」や「教えて!goo」に対するお礼の言葉・要望・苦情・批判など、何でもかまいませんので皆さんのご意見をお聞かせください。

Aベストアンサー

No1、ちょっと訂正。

goo会員の場合は、↓コチラからどうぞ。

http://oshiete1.goo.ne.jp/oshiete.php3?c=517

Qポン酢のレシピを教えてください。

 市販のポン酢を色々試していますが、どれも甘ったるくて気に入りません。

ずーっと昔、大阪のフグやさんで食べたポン酢が、すごくスッキリした味でおいしかったのですが、プロは手作りなのでしょうね。

一般家庭でも日持ちがして簡単に作れるポン酢の作り方を教えてください。

あるいは市販品で、「甘ったるくなくてしかも高価出ない物」をご存じでしたら教えてください。

Aベストアンサー

下記のページに、ポン酢のレシピ2種類が有ります。
作ってみてください。

参考URL:http://www.marutani-21.co.jp/ponzu.htm

Q皆さんに聞きます。 皆さんが大好きなドラマと映画はありませんか?教えてください。 後、皆さんがオス

皆さんに聞きます。

皆さんが大好きなドラマと映画はありませんか?教えてください。
後、皆さんがオススメしたい映画とドラマはありませんか?(ホラー以外)
教えてください。

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