賞味期限

ホットケーキミックスで蒸しケーキを作っているのですが
賞味期限が１８日過ぎていました。
食べても大丈夫でしょうか？

みなさんは賞味期限切れでどんなものをどれくらいの日数試食したことがありますか？結果も教えてください☆

No.1 ベストアンサー 回答者： Jodie0625 回答日時： 2006/03/16 21:13

７日くらいしかもたない牛乳が１８日過ぎていたら、さすがに手は出ませんよね。

販売元によって差はあると思いますが、ホットケーキミックスは、製造から賞味期限まで２年のようです。

http://sv52.bestsystems.net/~daayt000/s-jiten/se …
そうでしたら、１８日くらいいいかな～という判断もできそうです。
でも、開封してから相当な日数がたっている場合は、この判断は厳しいので、場合によっては捨てることも考えてください。

私は、７日過ぎたプリンくらいです。なぜか大丈夫でした。

世の中には、こんな人たちもいます。
http://donnk.com/doku/

No.7 回答者： noname#20467 回答日時： 2006/03/17 00:39

ホットケーキミックスは大丈夫でしょう。

でも、小麦系は、口をしっかり閉じておいてくださいね。虫が入ります。その虫も少しくらいなら、食べても害はないのですけどね。食べたことあるから・・・（汗）。

賞味期限は、たいてい長めに作ってあるのですが、一つだけ賞味期限通りに食べないとやばいなぁと思う食品があります。

豆腐です。
これだけは、一日でも消費期限より長いと、食べることはできるのですけど、なんとなく食べたときに、のどごし、すっぱいにおいがし出します。食べること自体は、一日二日過ぎてもできます。冬場はまだそうでもないですが、夏場は冷蔵庫に入れていても、足が速いです。消費期限をすぎると、なんとなく痛み始めています。

この回答へのお礼

たくさんの回答ありがとうございます。
結局味見はしたものの蒸しケーキが思っていたより美味しくなく（賞味期限関係なく）辞めてしまいました。
みなさんの回答で勉強になりました。ありがとうございます。

お礼日時：2006/03/19 12:12

No.6 回答者： blue5586p 回答日時： 2006/03/16 22:57

　パン類の消費期限というのは、意外に短いものです

　大抵、購入した日を含めて３～５日が多いようです。
　私は一人暮らしのため、６枚切り食パンを食べきるには、当然６日かかります。
　最近では、６枚切り３枚入りの食パンも売られていて、これなら期限内に食べ切れますが、まだ置いている店が少ないのが難です。
　そのため、私は常に、２～３切れくらいは、やむを得ず期限切れ、しかも「賞味期限」でなく「消費期限」切れのパンを食べることを余儀なくされていますが、これまでパンで当たったことは幸いありません。
　店によっては、６枚切りで消費期限が翌日という食パンが売られている場合もあります。
　これなど、６人家族で、翌日の朝食に家族全員でパン食という家庭でなければ、うかつに買えません。
　たまにロールパンを食べる場合があります。ロールパンは食パンより消費期限は１日くらい長いのが普通ですが、１袋７個入りで、やはり２個くらいは期限切れを食べざるを得ません。しかも食パンのように冷凍保存ができないのも難です。
　私は冷蔵庫で保存していますが、これも幸い、今まで当たったことはありません。
　それにしても、パンの消費期限は、もっと長くしてもらいたいものです。

参考URL：http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/kakou2/index.h …

No.5 回答者： noname#118114 回答日時： 2006/03/16 22:49

水気の少ない物でしたら１８日くらい大丈夫です。

わが家では賞味期限が切れるのが当たり前の状況です。
１月以上前に切れた物を食べたことがありますが特に問題ありませんでした。
尚、一番酷いものは期限が２年以上前の缶詰。さすがに捨てました。

後、賞味期限というのは最適な保存（商品記載の保存方法）で保存しどのくらい経ったら美味しくなくなるかで判別しているそうです。
そして、その判別方法は実際に食べて見て判断しているらしい。

No.4 回答者： tatibana3 回答日時： 2006/03/16 21:24

賞味期限、消費期限など、この手の質問よくありますが問題ないと思います。

賞味期限は「おいしくいただける」期間を食品会社が決めているので多少過ぎても問題ないです。

賞味期限のつけ方からして誤差があります。

例えば1/1に作って、3ヶ月賞味期限があったとすると4/1までの31+28+31＝90日ですが、7/1からの3ヶ月なら10/1までの31+31+30＝92日で2日も違う。

気温などの変化もあるので賞味期限+何ヶ月かが考慮してあります。

ただし、メーカーが保証しないだけです。

）））））））））））））
半年くらい経った卵。
ゆでたら黄身が普通はポロポロとしますが、もちみたいな食感でした。

No.3 回答者： kokkucho 回答日時： 2006/03/16 21:22

独身時代の話しですが、納豆期限切れ２０日：多少じゃりじゃりし、アンモニア臭も強かったが食えました。

ごまドレッシング：期限切れ１年、かえってまろやかな気が・・・。インスタントラーメン：同じく１年、大して気にならず。って私はかなり雑食性ですね。多少のことがあっても生き延びれる強靱な胃腸ですなぁ。ホットケーキは物になっていれば駄目でしょうけど粉の状態なら１８日くらい、きっと大丈夫と個人的に思います。ただおなか壊して怒らないでくださいね。

No.2 回答者： NannoFlower 回答日時： 2006/03/16 21:14

大丈夫じゃない？

賞味期限は美味しく食べられる期限で、
食べたらダメな期限じゃないですから。
危険なのは「消費期限」の方ですね。

ホットケーキミックスなんて、もともと何ヶ月も期限がああるわけでしょ？
１８日なんて時差だよ。
世界１８周してきたと思えばＯＫ！


ただし回答は自信なしにしておこう(笑)