ラーメンにおける、「なると」の役目って何でしょうか？

なると・・・
あの、渦巻きグルグルのやつです。
ラーメンの具として時々入っていますが、あれはどういう役目があるのでしょうか？
食べる人の目を回すためですか？
孤独にズルズル食べている人を慰めるためですか？

皆さんの、「なると」らしい回答をお待ちします。

No.1 回答者： gldfish 回答日時： 2009/05/27 12:34

見た目。

というのも、正直美味しくないです。練り物としては最低レベルの味だと思います。

この回答へのお礼

見た目と言うことは「彩り」でしょうか。
練り物ですが、あの渦巻きはどうやって作るのか興味があります。
機械だとは思いますが・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:20

No.2 回答者： legacy_bp5_20r 回答日時： 2009/05/27 12:39

色彩。

それしかナルトを使うメリットは無いでしょ。

この回答へのお礼

やっぱり彩りということですね。
確かに、らーメンは茶色系で冴えない色味ですね。
その中の、白とピンクは斬新ですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:22

No.3 回答者： QES 回答日時： 2009/05/27 12:49

「なると」ってかまぼこの一種でしょ。

うどんには板付きかまぼこを切ったのが載せられていますので、ラーメンは似て異なるものを対抗して載せたのでしょう。

この回答へのお礼

うどんやそばに「なると」が乗ることは少ないですね。
それは逆に疑問ですね。
あの渦巻き模様に原因がありそう・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:24

No.4 回答者： keirimas 回答日時： 2009/05/27 12:54

おまえ、いたのか。

もっと稽古して強くなり、味（存在感）を出さなきゃならん。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by 鳴戸親方

この回答へのお礼

そうですね、精進が足りませんね。
出稽古で鍛えてきます。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:28

No.5 回答者： takuranke 回答日時： 2009/05/27 13:01

彩と肉の変わりでしょうか。

手作りのものは旨いと聞いたことがあるのですが、食べた事が無いので。
昔の東京ラーメンはメンマと茹でたほうれん草に鳴門巻きだけで、チャーシューが載っていた記憶がないですね、おかめ蕎麦のような感じだったな～。

歴史の古い食べ物で、
1846年発行の「こんにゃく百珍」という書物に記載されているのが、最古の記述かも。

元は瀬戸内海沿岸で作られていたのが、なぜか今は静岡県焼津市が、国内シェアの９割を占めているそうです。

で、元々、吸い物や蕎麦（汁かけの蕎麦）の具材として使われていたので、昭和初期にラーメンが流行ると蕎麦に倣って使用されたのではないでしょうか。

なると巻成形機という機械があり、この機械の開発で大量生産が出来るようになったそうです。

この回答へのお礼

なるほど、なると自体の歴史は古いんですね。
１８４６年といったら黒船が来るちょっと前ですね。
肉の代わりということですか？
確かに昔はチャーシューがなかったような・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:33

No.6 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/05/27 13:13

癒しかなぁ・・・

お笑い系なのかも

この回答へのお礼

あの渦巻きを見ていると、そう感じますね。
だって、ラーメンを食べる時に真っ先に「なると」は食べませんよね。
ちょっと取っておきます。
微妙なポジション・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:35

No.7 回答者： nandakka 回答日時： 2009/05/27 13:18

「難しいですね…なるとの役目とナルト…あれ、みなさん、どこ行っちゃうんですか？」

この回答へのお礼

専門家の回答とナルト、お礼もきちんとした内容とナルト、後々の印象も良くナルト・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:38

No.8 ベストアンサー 回答者： kogechibi 回答日時： 2009/05/27 13:25

なるとは、私の故郷では、長寿を祝うおめでたい「かまぼこ」です。

鰹節や練り物の生産が盛んですので、新鮮な「なると」はとても美味しいです。ラーメンに乗る以前は、おめでたい練り物だったのです。

ラーメンに乗るようになったのは、当初は単なるかまぼこだったのですが、ある店が、おめでたい演出をするために「なると」を他のラーメンと差別化するために乗せたら、それが流行になってしまって、いつのまにかラーメンには「なると」となっていったそうです。

ただし、本州関東地区近辺から静岡県中部までで、他の地域でラーメンに「なると」はあまり見ない様です。

先ほど練り製品を作っている知り合いから聞いたので、いい加減な内容ではないと思います。

この回答へのお礼

＞先ほど練り製品を作っている知り合いから聞いたので
なるほど、わざわざ聞いていただいて恐縮です。
＞本州関東地区近辺から静岡県中部までで
そうなんですか？
私は関東圏ですから他県のラーメン事情はよく分かりませんが、関西では見かけない具ということですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/27 23:43

No.9 回答者： narara2008 回答日時： 2009/05/27 15:12

あれを考案した人は徳島の出身で

「ラーメン一気食い」で、なるとをぐるぐるまわして、
食べるとまるでなるとのうず潮だぁぁぁっと
徳島の名産となるようなことを考えて入れたらしいです。

などと、ソウサクジカン３分で考えてみました。

この回答へのお礼

なるほど、鳴門の渦潮でしたか。
ナルト＝鳴門だったんですね！
なるとー、（なるほどー）

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/28 16:23

No.10 回答者： resec 回答日時： 2009/05/27 15:36

彩りのため。

料理は見た目が大切。

この回答へのお礼

白とピンクは相当のインパクトがありますね。
周りは茶色１色ですからね。
最初に食べてしまったら、いけませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2009/05/28 16:25