土用の丑の日以外に鰻食べますか？

■今年（皇紀2675年）の土用の丑の日は7月24日と8月4日です。
皆さんは鰻食べてますか？

個人的には、近所のスーパーで7月は鰻月間なので、598円で鰻重弁当を販売してるので、ほぼ月～土曜日の六日間のお昼はお世話になっています。
すき家のうな牛丼より鰻のボリュームあるので、ありがたいのですが・・・

最近、京都大学で、鰻味の鯰・・・通称ウナギナマズが”開発”に成功したそうです。
2013年に日経新聞に掲載された当時は、まだ”不味かった”そうで、とても食えたものじゃないとの評判でしたが。今年の出来は、かなり評判言いそうです。
老舗の鰻店のタレ使用で、食感も味も鰻と変わらないとの評価でした。

鯰そのものは九州の原産だそうですが、これって今の日本中の鰻屋が鯰屋に鞍替えするのも間近ですかね？

昔、小さい頃、東北の田んぼの用水路で捕まえた鯰を佃煮にして食べましたが・・・

皆さんは鰻が鯰になっても安けりゃ食べますか？
それとも鰻に拘りますか？

No.4 ベストアンサー 回答者： xxyyzz23g 回答日時： 2015/07/23 18:19

私の住んでいるところは、いわゆる水郷地帯で

日本有数の大きな河川がいくつかあり、川魚は
天然の鰻、鯰、鮎、モロコ、鮒、鯉も含め
昔は、よく食べていたので鯰に抵抗はないです。
今でもレギュラーメニューで「鯰の蒲焼」を
出しているところもあります。
http://ichiranya.com/technology/288-riverside_di …

鯰は養殖鰻より肉厚で大きく淡白な味で、今の時期の天然鰻に
近いです。

土用の丑に鰻は食べないです、敢えてずらして食します。
1～2日ズレても自分的に問題ないし1尾￥1500～2000は
我が家には高いので半額処分狙い。
節分に恵方巻きも食べないっす。
何か乗せられてる感が強く、ブームに群がるのが
昔から好きじゃないからでしょうか。

ウナギナマズは、是非食べてみたいです。
サンマとアナゴ蒲焼は、やっぱりサンマ、アナゴでした。
これも食べてみたいけど、スーパーでは未だにお目に掛かれず。
http://mognavi.jp/food/670634

「うなぎもどき」は、ちくわ、レンコンでやってみました。
http://matome.naver.jp/odai/2134245495036824901

この回答へのお礼

最近うちの近所の一級河川も昔に比べて綺麗になったとはいえ、江戸時代ほどには遠い気がします。

まだ中流の方で天然鰻が取れ、2000円～時価で販売してます。（＞＜）

いつから釣った魚をリリースするようになったのか・・・
今の河川の害魚なんて、から揚げにすれば充分美味しく頂けるんですけどね・・・ま～捌けない人が多いのでしょう。
ちょっと嘆かわしくもあります。

貴重なご意見ありがとうございます。

回答ど～も

お礼日時：2015/07/23 20:34

No.3 回答者： Epsilon03 回答日時： 2015/07/23 18:15

鰻は年に数回でも良いので食べたいとは思いますが、価格が価格なので思い切れないですね。

その鰻の代用品としての鯰。
今まで鯰を食べた事が無いので「ん～！」と言う所ですかね。（笑）
安くても食べないかな。
鰻がダメなら穴子でも良いし。（笑）

この回答へのお礼

穴子も鱓も鱧も美味しいけど、やっぱり鰻には負けると思います。
鹿児島の大鰻ってどうなんでしょうね・・・大味とのことですが、鰻には違いないと・・・

回答ど～も

お礼日時：2015/07/23 20:38

No.2 回答者： hmochins 回答日時： 2015/07/23 17:17

鰻食べました。

宮崎の親戚が毎年送ってくれますので、ありがたくいただきます。
鰻が鯰に変わったら、
ウーン
食べますね。
鰻の代用として、ではなく鰻みたいな魚として。
土用の丑は鰻ですから、鰻じゃなければならない。
カツ丼の中身が豚であるがごとく、牛丼の肉が牛であるがごとく。寿司の世界では色々あるようですが。
こだわりですね。てか、こだわりたい。が本心。

とはいえ、例えば牛となにがしのハイブリッドだとか、豚となにがしのハイブリッドだとかで、安価で美味いものが
出たならば食べると思いますよ。
しかし、カツ丼はカツ丼で
ハイブリッド丼ではない。
似たサムシングとしてです。鯰は鯰丼やなまじゅう、なまざく、なまきなどで食します。財布と相談して、おそらくは、土用の丑の日以外に。
美味くて安いならば、楽しみです。

この回答へのお礼

ああ～それ分かります。
やっぱうなぎ～～ｗｗって感じですよね。
も
僕は関西風も関東風も大好きです。
関西風のあの脂身のムニュムニュした食感とか、関東風の橋で簡単にほぐれる感じとか・・・
一番は鰻の濃厚な味とコクのあるタレの微妙なバランスですね。
それと山椒のコントランス。
も～堪りませんｗｗ

回答ど～も

お礼日時：2015/07/23 20:43

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2015/07/23 17:10

某国産のうなぎなら、なまずでも良いと思う。

学生のころ米国でなまずが釣って、から揚げにして食べたことあるけど、ふつうに旨かったよ。

この回答へのお礼

中国
あ産って、身が固くて油が美味しくないんですよね・・・
東南アジア産もその傾向。
アフリカ産は、背中の黄色い模様が気になるけど天然。
フィリピン産は餌が良いものらしいです。味はま～ま～。

鯰もから揚げなんですね。

回答ど～も

お礼日時：2015/07/23 20:46