これってウチだけ!?ちょっと変わった（地域特有の）おせち料理はありますか？

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No.2 回答者： ue0000 回答日時： 2016/01/02 16:37

煮凍り

アカエイとか鶏肉の骨付きの毛羽先を時間をかけて煮て凍らす

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
煮凍りは初めて知りました！
おせちは地域によって全く違うので面白いですね！

お礼日時：2016/01/04 14:43

No.1 回答者： jzajza 回答日時： 2016/01/01 19:16

「氷頭なます」

珍しくもないかもですが、鮭の頭のこめかみ？部分の軟骨に、ちょっと鮭の身がついたものを食べやすい大きさに切り、大根、人参の千切りと合わせた酢の物です。
実家近辺以外では、余りみかけないので。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
なますはよく食べますが･･･氷頭なますは知らなかったです！

お礼日時：2016/01/04 14:36