「京都の「雲子天」とは？」

「京都の「雲子天」とは？」
京都のガイドブックのグルメ特集「おばんざい」コーナーで、「京のおばんざい　わらじ亭」さんが紹介されています。おばんざいメニューは、「いわし天／さつま芋天／若さぎ天／万願寺とうがらし／ちりめん山椒のおつまみ／かぶら漬」などと共に、「雲子天」なる天ぷらが並んでいます。
京都の「雲子天」とは、一体何の天ぷらなのでしょうか？

No.2 回答者： gugutto3 回答日時： 2016/03/25 02:57

真鱈（魚）の白子の天ぷらです

その形がまるで、あれなんで、雲子　と言います、読み方は、くもこですけどね　(^_^;

No.1 ベストアンサー 回答者： fine_day 回答日時： 2016/03/25 01:02

京都では鱈（たら）の白子を「雲子（くもこ）」といいますので、

その天ぷらで「雲子天」では。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E5%AD%90 …

この回答へのお礼

ご回答どうもありがとうございます。

お礼日時：2016/03/25 07:56