No.9
- 回答日時:
有明海苔。
「あぶってかも」
スズメダイと言う魚の塩干しの事を言います。10㎝位の小さい魚ですが、丸ごと軽く塩をして一晩位干した物で炙って食べます。福岡の郷土料理ですが私も釣れたらやります。
他の地方では余り食べない魚ですが美味。
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