こぶし屋発全国麺紀行楽屋
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広島のつけ麺について質問です。
…広島のつけ麺について質問です。 広島には辛いタレに冷たい麺をつけて食べる広島つけ麺という食べ物があります。私はつけ麺が大好きでよく食べるのですが、ふと気になったのですがあ...…
「ちゃんぽんの麺」を探しています
…東京都内で「ちゃんぽんの麺」を売っている所を探しています。九州から東京に引越してきて、早8年。色々な所を回りましたが(探しましたが)、「ちゃんぽんの麺」を売っている所はあ...…
こんな麺、中華か台湾料理にもありますか?
…今日のブランチ(朝と昼を兼ねた食事)に、思いつきの名無し熱々あんかけ素麺を作ったところ、夫が、昔、単湾料理屋だか中華料理店でコレとそっくりなものを食べたことがあると言って...…
富士宮焼きそばが買える場所
…マルモ食品の富士宮焼きそばが大好きです。 静岡まで行った際、 富士宮市までいければ スーパーでマルモ食品の富士宮焼きそばを買って帰ります。 ところで、この焼きそばの麺って 静岡...…
なぜラーメン屋に替え玉があってうどん屋に無いんですか?
…なぜラーメン屋に替え玉があってうどん屋にはないんですか?うどん屋も替え玉のレシピ作ればいいのにとか思うんですけど。うどんで替え玉で食べてもあまりおいしくないんですかね?…
ハワイにカップ麺、持ち込んではいけない?
…こんにちは!9月にハワイに行きます。 もう下調べもやり終わり、 荷物のことを考えていたのですが、 今回の旅は8泊10日と、私にとっては長旅です。 カップ麺が恋しくなると思うのです...…
乾麺と生麺のカロリーの違い
…市販のうどんやそばのカロリーを見ると、 乾麺と生麺でかなりの違いがあります。 何が違うのですか? ゆでると乾麺の方がゆで汁がドロドロになりますが、 もしかしてカロリーはゆで...…
ずばりどこの冷麺がおススメですか?
…近々盛岡へ立ち寄りますが、 初めて本場の冷麺を賞味したいと思います。 次の3つのうち、どの冷麺がおススメですか? 簡潔に理由も教えてください。 味の好みは十人十色であることは...…
固焼きそばのカチカチの麺の作り方おしえてください。
…あんかけのかたやきそば作りたいんですが麺をかちかちにしたいんです。ただフライパンでぺったんこにかたくはなるんですが麺一本一本がたつようにかちかちになるようにするには何のめ...…
インスタントラーメンの麺をお湯を入れずそのまま食べるとおいしいですか?
…一度はやってみたかったですが。 お店で売ってるインスタントラーメンの麺をお湯を注がず、そのままの 状態で固い麺を食べるのです。なんかお菓子のベビースターラーメンの ような、...…
今日の夕飯 冷麺に合う料理なにかありませんか?
…タイトルどおりです。 今日夕飯で冷麺をやるのですが、何か合う料理はないでしょうか? 冷麺オンリーだけでは寂しいですからね。 光の速さで答えていただけると助かります。…
韓国冷麺の手早いほぐし方教えて下さい
…茹で時間45秒の細い韓国冷麺、大好きなのですが、ほぐすのに時間がかかって困っています。予め1本1本分けておかないと、くっついたままで茹で上がりが太麺になってしまいます。簡単...…
ソーメンチャンプルを作ると、麺が固まる
…教えて下さい。 新婚旅行で、沖縄方面に行ったとき、「ソーメンチャ ンプル」にはまり、家で作るようになりました。 調理していくと、なぜか麺がサラサラにならず、フラ イパンの中...…
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