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タピオカ粉 パン
の検索結果 (746件 141〜 160 件を表示)
最強力粉で菓子パンを作ると、どんな感じになりますか？
…最強力粉で菓子パンを作ると、どんな感じになりますか？ 菓子パンのレシピにある強力粉を、代わりに最強力粉（ゴールデンヨットやスーパーキング） で作ったら、どんな出来具合になる...…
手捏ねパンの常温保存の消費期限
…手捏ねで焼いた白パンの消費期限について教えてください。 焼いた後冷めたら冷蔵庫、あるいは冷凍保存すれば、 ある程度の期間はおいしく食べられると思うのですが、 常温の場合はどう...…
成形パンが膨らみすぎます。
…ＨＢを買い、パン作りを始めた初心者です。 ＨＢで生地作りコースで作った生地を、２次発酵まで終わったところまではまあまあ上手くいくのですが、最後、パンを焼くとものすごい膨ら...…
ホームベーカリー：食パンのイースト臭をなくしたい
…panasonicのホームベーカリーの SD-BMS102-N ノーブルシャンパンを購入しました。 イースト臭くない食パンを作りたいのですが、 今まで４～５回作りましたが、どうしてもイーストの匂いが残...…
全粒粉パンがスカスカ
…パナのホームベーカリー（ＢＨ－１０３）で全粒粉パンを焼きましたが、 スカスカ（密度が低い感じ、市販の食パンに較べ、あきらかに気泡が大きい）で、 歯ごたえが弱いです。 それと...…
バゲット(フランスパン)がふわふわになってしまう
…バゲットを作りましたが、なんかふわふわすぎになってしまいます。 気泡が細かくて、ざっくりしたフランスパンになりません。 どうすればパン屋さんのフランスパンみたいにがっちり固...…
3才10ヶ月の娘、やたらとパンばかり食べます
…3歳10ヶ月の娘がいます。 このごろ食欲旺盛でやたらと食べるので、これでいいのかと悩んでいます。 先日、用があって主人に1日預けたら、主人にも食べ物をねだったようで「ちょっと間...…
手作りパンが硬い理由はなんですか？
…今日のお昼に、最近買ったホームベーカリーを使って生地を作り、残りの工程は手作業でお惣菜パンを作ってみました。 発酵はオーブン発酵機能４０℃で３０～４０分。 生地を１２等分...…
前日焼いたパンを翌日食べたい
…こんにちは。 明日出かけるので、サンドウィッチ用に角形でコッペパンを作っておいて 明日朝に具を挟んだりしたいと思っています。 今夜パンを焼くのですが、どうやって保存したらいい...…
じゃがいもって主食（ごはんやパンの代わり）になるのでしょうか？
…主食といえば、米、パン、麺類しか思い浮かばないのですが 他になにかありますか？ 例えば、外国で、じゃがいもを主食のように食べてたのを テレビで見た気がするのですが じゃがい...…
焼いたパンが次の日にはボソボソになってしまいます。しっとり感を維持するには何を工夫す...
…焼いたパンが次の日にはボソボソになってしまいます。しっとり感を維持するには何を工夫すれば良いのでしょうか？ 教えていただけると助かります。…
なぜケーキはメレンゲ？
…どうしてケーキを作るのにメレンゲを使用しなければいけないのですか？ パンは強力粉でイーストでもしっとりおいしいふっくらしたケーキのようなのができるのに、なぜケーキを作ろう...…
フランスパンを焼くコツを教えてください
…ここ半年ほど手ごねパンにはまっているのですが、ハード系のパンがどうしてもうまくいきません。 ドライイースト、天然酵母両方使いますが、どちらも表面がパリッとならず、クラムが...…
粉もん（お好み焼、たこ焼き）食べるとお腹が痛くなる？
…しょーもない質問でごめんなさい＾＾； 子供の頃から、粉もんが好きでよく食べていました。 ところがここ最近、食後に胃が痛くなり、半日ほどシクシク痛むようになりました。 今まで...…
パンの焼きあがりが固い
…いつも焼くたびに硬さが違うのは発酵が原因でしょうか？ 焼く温度が長いのでしょうか？丸いホテルパンを焼いてるのですが １７０度で７分１５０度で６分焼いてるのですが・・・それと...…
だんご粉どのぐらい必要？
…だんご粉350グラムで、１袋 のものを、2袋買いました。 小さな丸い串にさすような団子の大きさ のものを、 20人くらい、子供も大人も集まって、 みなで、丸めて、食べようという、話に...…
乾燥のヨモギ粉ってそのまま入れても大丈夫ですか？
…こんにちは！ 今、すっごく困ってます。 それは、ホームベーカリーでパンを焼いてるんですが、何も考えずに、よもぎ粉を適当にほおりこんでみたんですが、ホームベーカリーで混ぜて...…
ノンオイルで美味しいパンを焼くには
…手捏ねで月に数回パンを焼いています。 年齢的に中年期に入りまして油脂（バター、マーガリン、ショートニング等）を控えねばと思い、今度こそ油脂抜きで焼こうと思うのですが勇気が...…
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