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No.1
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朝礼でのスピ-チの例です。
スシローでは「うまいすしを腹いっぱい、うまいすしで心もいっぱい」を企業理念にしています。そしてお客様に安心してうまいすしを召し上がっていただくために、私たちが厨房でやるべきことは、次の4つです。
(1)徹底した手洗い
(2)各自の体調管理
(3)定期的な消毒
(4)マスク・手袋・頭巾の着用
手洗いの方法とタイミングは決まっていますよね(みなさん分かっていますよね?)。コロナ対策のためにも体温も含めて体調をチェックし合い(みんまさん大丈夫ですよね?)、キッチン内の消毒は(衛生チェック放送で)きちんとやりましょう。マスク・手袋・頭巾は忘れずに着用。飛沫感染パネルもチェックしましょう。
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