手作りのコースメニュー表を作りたいのですが、 前菜 魚料理 ポアソン 前菜は何と書いたら正しいですか

手作りのコースメニュー表を作りたいのですが、

前菜
魚料理　　ポアソン

前菜は何と書いたら正しいですか？

Entree で合っていますでしょうか？

No.3 回答者： DAIGOatom 回答日時： 2022/04/13 01:35

普通にオードブルです。

というかポアソンと書くということは、当然肉料理もあるんですよね？
そもそも、アントレとは昔は前菜のことですが、その内容は肉中心で今で言うメイン料理みたいなものです。
テリーヌやカルパッチョみたいなものをアントレなんて言って出せば、私なら「は？」ってなります。
だから英語圏では、アントレのことはメイン料理のことを指します。

料理の順番に名前が付いているのではなく、料理の内容に名前が付いているだけで、内容に順番があるのだから、内容によって当然名前が変わります。

No.2 回答者： gtfuoona 回答日時： 2022/04/13 00:35

日本で店を　してるの？

フランスでは前菜はNo1さんのURLの様にオードブルだが　日本人は　オードブルを前菜とは捉えない・・

何処の国で　どんな客相手なのかで変わります・

ちなみに　日本人客がオードブルだと思ってる物は　こんな物

No.1 回答者： kamerabeginner 回答日時： 2022/04/13 00:05

https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/201306fr …