カシューナッツは傷みますか？ 半年以上前に購入し、何度も開封したあと 数ヶ月直射日光の当たらない常温

カシューナッツは傷みますか？
半年以上前に購入し、何度も開封したあと 数ヶ月直射日光の当たらない常温で放置してたものです。
傷んでるかどうかって食べて分かりますか？
見た目やにおいの変化は分かりません。
期限は書いてないです。

No.1 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/07/26 19:07

水分があまりないので腐るってことはまずないです。

しかしそれだけ開封から時間が経っていると風味が落ちています。原因は酸化です。

ほんの少しなら食べても害はないので、1粒ほど味見をすれば、風味がうんと落ちていることがわかるでしょう。その時は吐き出して捨てればよいです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ナッツ系は水分がないので腐りにくいんですね。
1粒食べてみましたが、劣化した感がありました…… これが酸化なんですね！
もったいないので 塩たくさんかけて食べようと思います。

お礼日時：2022/07/26 19:11