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オクラを下茹でしないで 塩揉みしたものを冷凍保存しました。 その方が食感がいいとか… この場合、どう

締切済

  • 質問者：ばぱぴ
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

オクラを下茹でしないで
塩揉みしたものを冷凍保存しました。
その方が食感がいいとか…

この場合、どうやって調理すればいいでしょうか？
解凍して、10秒くらい茹でる…？

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： appoppa
  • 回答日時：

普通に常温解凍。


オクラは生でも食べられるので　
下処理をしてから、水で洗いしっかりと水気を拭き取ります。使う分ずつラップに包んでから、フリーザーバックに入れて冷凍保存です。
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No.1

  • 回答者： ir-y
  • 回答日時：

冷凍したオクラを電子レンジで解凍して加熱調理を済ませたり、解凍しながら味を染み込ませておひたしにしたりと、調理の時短につながる点も魅力です。

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