栄養士の方にメニューを依頼したい

小さなお店をしたいのですが
その課程で、栄養のことを考えたメニューを
検討しており、都内に在住で
こういったメニューを作ってくれる
栄養士のかたを捜しているのですが
どのように捜せばよいのでしょうか？
また、一般的に幾らくらいお支払いすれば
よろしいものなのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： eiyo- 回答日時： 2002/03/06 16:58

最近になり、栄養士のフードコーディネーターが増えてきました。

ご質問のように、レストランコーディネータに携わる方が何人かおります。
小さなお店なら、それなりの値段交渉も可能かと思われます。
栄養士も色々な分野に分かれていますから、おしゃれな感じになさりたいのなら、フードーコーディネーターを兼ねた栄養士にご相談するのが、一番良いと思われます。
日本フードコーディネーター協会
TEL：[phone]　FAX：[phone]
が適切な人材または企業をご紹介してくれると思います。

No.1 回答者： yoyoyo 回答日時： 2002/03/06 16:43

こんにちは。

最近は栄養士の方が監修されている健康メニューのホームページなどが
多くあります。
単品でなく、セットメニュー（定食状態）で
栄養バランスやカロリーなどを考えてあるのもありますので、
そういったページを参考にされてはいかがでしょうか？？

参考URL：http://www3.takeda.co.jp/