No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは
症状としてどういったケースがあるかは存じませんが、
あんこ自体は賞味期限はかなり短いです。
冬場でも1週間ほどが限界と思ってもらってよいです。
食品保存の為に塩、生姜、にんにく、ワサビなどを使うことは
ご存知だと思いますが、砂糖を使うこともあります。
ただ塩などに比べ保存期間は短いですが、あんこの場合は
保存という意味で使っておらず、あまり意味がありません。
痛んでいるかどうかは食べてもよほど古くないと分からないと思います。 (味が濃いため)
まんじゅうなど賞味期限付きの物は保存料が入っていますが、
そうでないものは出来るだけ当日中もしくは翌日までに食べる方が
良いです。
アドバイスありがとうございます。
私はものすごい”あんこ”好きなのですが、餡の缶を買ってきても、ぜんざいを作った余りなどはどうしようかといつも悩んでしまいます。
他には餡トーストぐらいしか思いつかず、たまたま食パンがなかったため、数日放置、等ということも多く・・・。
とにかく”早め”を念頭に使い切るよう努めたいと思います。餡のレシピなど探してみます。
No.3
- 回答日時:
食べ物には「賞味期限」と「消費期限」があります。
農林水産省では袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のことを『賞味期限』、「安全に食べられる期限」のことを『消費期限』としています。同僚の方はおそらく消費期限を超えたものを召し上がったのではないでしょうか。
あんこは砂糖を多く使いますので日持ちする印象があるかもしれませんが、そんなことはありません。開封したら2~3日で食べきりましょう。また容器からあんこを出す時は清潔なスプーンを使ってくださいね。
No.2
- 回答日時:
興味深いサイトでした。
あんこでヒドイ目に遭った、という人いましたね。
下痢10回はやはり酷い部類なんじゃないでしょうか。
でも職場の人は「死に掛けた」ぐらいの勢いで話していたので、ちょっと大げさだったなぁ、とは思います。
ありがとうございました。
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