No.3
- 回答日時:
NO1・2の方の回答に追加でいいますと、フレーク状のものよりブロック状のツナだと、より効果的だと思いますね。
崩さないで、そのまま、使用されるといいのでは・・・。
No.2
- 回答日時:
ツナトマトはほとんど作ったことが無いのですが一般論として。
ツナを先に油で炒めるのは、トマトで煮込んだときに味が抜けすぎるのを防ぐためであり、煮込むことで全体に味が回ります。
ツナを最後に加えると、ツナ本来の味が残り、トマトソースとは口の中で調和することになります。
こちらのほうが、鮮烈な味となります。
ms_cocoaさんの好みとしては、こちらになるでしょうね。
ツナがお好きならば。
ツナクリームスパゲティをお勧めします。
玉ねぎと生クリームとツナと塩・胡椒だけなんですが、これはおいしいものだと思いますね。
3者の相性が素晴らしいと、いつも感心しています。
一度作ってみてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/06/10 18:16
詳しく説明していただき、とても参考になります^^
やっぱり私好みは最後に加えた方がいいんですね。
ツナ自体は特別好きという訳ではないのですが、パスタに入れたときにすごく味に旨味が出て感激しました。
ツナクリームもおいしそうです^^
ぜひ作ってみようと思います。
ありがとうございました。
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