モロヘイヤを冷凍しました。

これは解凍したとき、何に使用すればおいしく食べれるのでしょうか？
またどのように調理すればよいのでしょうか？
料理初心者なのでご指導お願いします♪

No.1 回答者： noname#128261 回答日時： 2008/09/24 13:31

うちも先日大量にモロヘイヤを冷凍しました。

一度ゆでて、水気を絞ってからの冷凍です。

だから、レンジでチンしてかつおぶしとめんつゆであえただけで「おひたし」としておいしく食べています。
また、ひややっこの上に乗せたり、肉料理などの横にいろどりとして添えたりもしますよ。

牛乳（又は生クリーム）と一緒にミキサーに入れて、コンソメや塩コショウで味付けして加熱したらモロヘイヤのスープにもなります。

モロヘイヤは粘りがあるので、炒め物にはおすすめできません。
やっぱりおすすめはシンプルなおひたしです。

No.2 回答者： muturabosi 回答日時： 2008/09/24 13:52

クレオパトラも愛したモロヘイヤスープが一番かな．

ミキサーがあれば，適宜切ってミキサーでどろどろになるまで攪拌．
味付けは，クレオパトラさんは多分ハトと煮込んだのでしょうが，日本人ですから，鶏肉にしましょう．鶏肉を煮込んだ中にどろどろのモロヘイヤを入れます.栄養満点です.味が足らなければ，塩コショウ，コンソメを足す.
ミキサーがなければ，包丁でとんとん叩いてください，すぐねばねばになります.
あと，生だと，てんぷらも結構いけます.

No.3 回答者： sachi218 回答日時： 2008/09/24 14:04

モロヘイヤおいしいですよね。

私は、胡麻和えが一番好きです。
主人はほうれん草よりもこちらがおいしいと
食べてました。

No.4 ベストアンサー 回答者： namahu 回答日時： 2008/09/26 12:25

酢の物が好きです。

ちょっと切ってキュウリとかショウガ・ミョウガ好きな材料とご一緒に。
混ぜるとでろんでろんとして美味しいです。