困っています！蒸し器の水滴防止の方法について。

こんばんは、蒸し器の使い方についての質問です。

ステンレス？製２段式の蒸し器で蒸しパンを作りました。
一番下のお鍋にお水を半分くらい入れ、
下の段に３つ、上の段に３つの蒸しパンを並べ最後に布巾をかぶせ
ふたをして強火で１０分蒸しました。

１０分後にふたをあけると、下の段の蒸しパンが水滴でビショビショと
いうか、蒸しパンに水がたまっている状態でした。

布巾をはずしてもう一度チャレンジしたのですがダメでした。
明日、人前で作らなければならずどうしていいものかと
大変悩んでいます。蒸し器の使い方をご存知の方アドバイスを
いただけませんでしょうか？よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/02/23 22:45

こんばんは

私もひとつひとつ布巾で段を包んだほうが良いと思います
どうしても余分な水滴がたまってしまいますので
落ちないようにするために

ご参考までに

この回答へのお礼

的確なアドバイスありがとうございました！
１段の蒸し器の時は上手くいったのに２段にかえたら２度失敗で
昨日は本当にどうしようかと悩みました。
今朝、１段目、２段目それぞれに布巾をかませ試してみたら
無事ふっくらと綺麗な蒸しパンが仕上がりました。
味の方も好評でした！本当に助かりました。
アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2009/02/24 19:59

No.1 回答者： marucheese#2 回答日時： 2009/02/23 20:00

蒸し器の蓋を大きめの手ぬぐいなどでくるむ。

途中でその手ぬぐいがびちゃびちゃになってきているようなら手早く新しい手ぬぐいに変える。
この方法でいつもサツマイモやパンを蒸しています。
試してみてはどうでしょう。

この回答へのお礼

迅速で的確なアドバイスありがとうございました！
今朝までに回答が必要だったので大変助かりました。
おかげさまで蒸しパンも無事仕上がり大好評でした！
本当にありがとうございました。

お礼日時：2009/02/24 19:53