No.1ベストアンサー
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No.2
- 回答日時:
煮物・焼き物・炒め物・ドレッシングなどで醤油や塩の替わりにナンプラーを使ってみてください。
使い方は塩加減を見ながら試してみてくださいね。
もちろん本来の料理とは少し方向が違った東南アジア系の香りですから、ナンプラーの香りによる新たな美味しさ発見(タイ風・東南アジア風の)が楽しめます。
好き好きでしょうがほとんどの料理に合うと思っています。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/05/27 07:58
意識が東南アジア系に走りすぎて工夫できなかったのでしょうね。元々アジア系が苦手なのですがあなた様のおかげで広がってきました。ドレッシングに入れてみよう。っと。ありがとう。
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