鍋や焼肉の直箸について

たまに、鍋や焼肉をするときに直箸を嫌う人がいます。

そうゆう人と焼肉をすると、ひっくり返し用の箸を用意して、その
箸でないとひっくり返しは嫌だとか言われます。

鍋の場合は取り皿を使い、やはり個々の箸を入れるのを嫌がる
人がいます。

私はそうゆうのがあまり気にならないのですが、私のような人は
ガサツと見られるのでしょうか？
また、普通の鍋ならまだ取り皿を使う手がありますが、しゃぶしゃぶ
の場合はどうすればいいのでしょうか？

そうゆう人がいるのだから、その人に合わせるのが正解か？
そうゆう人は神経質すぎるから、気にしないのが正解か？

ご意見をいただけたらと思います。

No.1 ベストアンサー 回答者： yoshi20a 回答日時： 2011/08/08 17:01

＞そうゆう人がいるのだから、その人に合わせるのが正解か？

＞そうゆう人は神経質すぎるから、気にしないのが正解か？

基本、そんな人とは焼肉、鍋は食べません。１人鍋でもしてろってカンジです。
ただし、接待だったりする場合は、相手に合わせます。

実は、生肉をつかんだ箸、ひっくり返して使った箸こそ実は不衛生。唾液は殺菌効果が高いため、直箸の方がよほど衛生的だったります。
それを嫌う人は、焼く前のタン塩に引っ付いたレモンなんて絶対使わせちゃダメですね？

「あっ！直箸しちゃった。もし嫌だったら、個人でもう１個注文してっ！」って言ったことあります。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね。合わせる、合わせないの前にそうゆうカテゴリー
を選択しないのも手ですね。

そうゆうのを考えるのも面倒臭いし・・・、と考える私はやはり
ガサツなのかも。

お礼日時：2011/08/09 09:52

No.2 回答者： 522923 回答日時： 2011/08/08 17:05

鍋等の時に箸を気にする人は少なくないですよ。

思ってても言わない人も合わせたら結構な人数が居るんじゃないですかね。

焼肉だったら気にする人の分は、本人にやってもらえば問題ないです。そこまで表に出して嫌だと言える人なら、今以上に場を悪くすることもないでしょうし。
鍋の場合は諦めて下さい。箸を気にする人との鍋は無理だと思います。
↑
これらはあくまでも自分達で行いたい人が集まった時の事です。仲間内でワイワイガヤガヤと行いたいのであればって話です。

私は箸は気にしませんが、家族や恋人ではない人が居る場合は、焼肉ならトング、鍋なら菜箸を使います。
今回の質問者様のように直接言ってくれない人もいますし、言えない人もいます。嫌々ご飯を食べられても楽しくないですからね。

焼肉の場合、塩・タレの焼く順番も気にして下さい。タレの前に塩系を焼くか、タレを焼いた網を変えるかして下さいね。で、色々な種類の肉を一緒には焼かない。ひっくり返す時はトングでひっくり返す。取る時は自分で取ってもいいですが、出来たらトングか別箸で取り分けるのが最適でしょう。

鍋の場合、取り分けるのが最適です。皆が勝手に鍋に箸を突っ込んで取るのではなく、誰かが各々に取り分けるのが最適だと思います。

しゃぶしゃぶの場合、まずは肉だけでしゃぶしゃぶ。個々１～２枚で一旦肉を止めて、灰汁を取って今度は野菜。この時に野菜と肉を一緒に入れない事ですね。肉を食べる時は鍋の中は肉だけ、野菜の時は野菜だけにしておく事です。で、しゃぶしゃぶでも同様に、人数分の肉を入れたら取り分ける。もう１枚食べるなら、また食べる分を入れて取り分けるというのが最適だと思います。

鍋奉行という言葉がありますが、これは本来とてもいい事だと思います。誰かが専任で鍋でも焼肉でも行うことが一番問題が少ないと思います。もっと焼いて欲しい人はそう言えばいいですし、レアがいい人はそう言えばいいですから。

ちゃんとしたお店に行くと、お店の人が全部やってくれます。焼肉でも、鍋でも、しゃぶしゃぶでも、すき焼きでも。入れるときから、食べる時までずっとその場に居て行ってくれます。具を入れて→焼くまたは煮る→取り分ける　次をどうするか、何を食べるか、嫌いな物はあるか、どのくらい食べるかを聞いてくれます。
↑
これは店である以上はサービスですが、友達であろうと本来は誰かが行えばいいのでは？と思います。

>>そういう人がいるから合わせる
　↑
ではなくて、そういう人達が本来は普通なのかもしれませんよ？鍋にしても焼肉にしても、本来は各々の箸でつつく物ではないと思います。必ず別に箸やトング等の専用の物が付いてくるはずです。取り分ける人がいるのが上級だとして、そこまではしない仲間内の集まりだとしても、各々の箸でつつくのが本来ではないと思います。

文化として本来あるべき姿を皆が行えば問題がないと思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

そうか・・・思っていても言えない人もいますよね。
意外と気にする人が多数派なのかもしれませんね。
今度から周りを見て、様子を伺ってみてから、直箸
にするかを検討します。

鍋奉行は私もとてもいい事だと思います。
基本マイペースな私は、そこまで周りに尽くすことを
自然にできる人を尊敬までしてしまいます。
逆にできない自分に歯がゆさを感じてしまうのですが。

でも・・・「しゃぶしゃぶだけは自分でしたい」と思ってし
まう私はやっぱりマイペースなのかもしれません。(^_^)

お礼日時：2011/08/09 09:23