おせち料理の内容について

おせち料理の中に　　　　「煮こごり」のようなものが入っている印象が　　　あったのですが　　　　　チラシやカタログを　　　見ても　　　　　　　　　入っていないようなのです　　　　　　　　　　　　地域によるものなのか　　何か他のものと　　　　　思い違いをしているので　しょうか。

No.1 回答者： nekonynan 回答日時： 2011/12/16 10:57

おせちの内容に疑問があれば該当のお店屋に聞けば良いのです。

それが一番確実です。

この回答への補足

えぇっとー‥‥　　　　　　　　　　　　　　　　　「そちらのおせち料理にはなぜ◯◯が入っていないのですか？」　　　　　　　という事を訊きたいのではなくて、　　　　　　　　おせち料理というものの　中身には煮こごりというか寒天寄せのようなものが　入っているイメージを持っていたのですが新聞チラシやカタログを見ても、どうやら入っていないみたいなので、　　　　　　　　　そもそもそういった類いのものは、入っていないものなのか、それとも地方によっては入っているのか？　‥‥と、いう話なんですけど、、、

補足日時：2011/12/17 06:47

No.2 回答者： Prairial 回答日時： 2011/12/22 11:07

私は九州で育って東京に嫁ぎましたが、東京のおせちに煮こごりはありませんね。

ただ、私の実家博多では、鱧の煮こごりを作っていましたよ。私は好きなのですが、
嫁いで、これを作ろうにも鱧と言う食材が東京では入手できませんでした。
いつでしたか、京都で買い求めて、作ったら、主人は大層喜んでいました。
丁度、明日から関西に旅行しますので、鱧が手に入れば作りたいと思います。

ということで地域差があるのじゃないでしょうか？西の方では作るというように・・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。　　　　　　　　　　　やはり地方によっては　　あったのですねー。　　　　　　　　　　　　　　　母親が奈良県出身なので、小さい頃に作っていたのを覚えていたか、　　　　　親戚の集まりみたいな時に見て記憶していたのかなぁ　　　　　　　　　　　　と、回答を読んで思いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。

お礼日時：2011/12/22 15:59