No.3
- 回答日時:
開栓後はキャップをしめ、冷蔵庫(1℃~10℃)に保存し、なるべく1ヵ月以内にお召しあがりください。
http://www.kewpie.co.jp/customer/faq/2/2.html
----------------------------------------
こういう質問を見るたびに、いつも おもうのですが、質問するより インターネットで検索したほうが早いですよね。「マヨネーズ 保存」で検索すれば、すぐに答が出てきます。それも、怪しい情報ではなく、メーカーの適正な情報が。
No.5
- 回答日時:
メーカーはうるさいですが(^^)、ケチャップは冷蔵、マヨネーズは常温で保存できます。
マヨネーズ・ケチャップとも分散系(コロイド)ですが、マヨネーズは食酢にレシチンを界面活性剤として包んだ油滴が分散しているものなので、ピクルス(酢漬け)と同様、常温でも保存できます。
ケチャップも酢が含まれているので短期間なら大丈夫です。
いずれも酢酸や水が失われないように、またゴミや雑菌が入らないように密閉しておくべきです。
>1日くらい常温で放置しても大丈夫でしょうか?
数日は問題ないでしょう。1年2年となると話は違いますが・・
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