No.2
- 回答日時:
ゼラチンを使えば冷蔵庫で固まるとおもいます。
ゼリーの元ですから。冷蔵庫に入れる必要性はなんですかね?流動食は体温かそれよりもわずかに高いくらいで適温ではないのですか?
とろみ剤だと250mlに対して7gくらいでは?質問の量の2倍くらいです。常温でかたくりのような状態になると予想します。これで意識して呑み込みが必要となるので水のように勝手に入っていかずに誤嚥を防ぎます。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
エンシュアリキッドの温度が低いのでは?
「混合する経腸栄養剤の温度を25℃以上にして使用すると、しっかりとしたゲルを形成します」とあります↓
http://www.peg.or.jp/lecture/enteral_nutrition/p …
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