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No.5
- 回答日時:
腐敗と発酵の違いは、微生物の作り出す毒素が多いか否かで定義されます。
発酵食品が栄養満点であるように腐敗物も栄養があるのですが、毒素のせいで抗体のない生き物はおなかを壊したり病気になったりします。
しかし虫達は毒素への抗体がある為、人間にとっては腐ってるものでも食べる事が出来ます。
臭すぎるチーズと熟しすぎた果実を五月あたりに外に置いて見てください、コバエがぶんぶんやってきますよ。
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