イベントの飲食を行う際の臨時営業許可について

イベントで飲食を行うのですが、その時の保健所の臨時営業許可について教えてください。

イベントを行う場所は、冬季休業中の飲食店（保健所の飲食店の許可有）のお店を借りる予定です。

その飲食店で、私を含め別の2団体が調理をして料理を提供します。
疑問点が3点あるので、わかるところだけでもいいのでご教授願えないでしょうか。

まず1点目の疑問ですが、
飲食店でイベントを行う場合の調理も臨時営業許可の取得は必要でしょうか？
お店を貸してくれる方はイベントにはノータッチで場所の提供だけしていただける予定です。

2点目、
臨時営業許可が必要だったとして、別の2団体が同じ厨房で同じ時間に調理するということは保健所からNGがでないでしょうか？

3点目、
借りる店舗のお水の使用ができません（冬期は使用不可のため）。別のお店から車でタンクに汲んで持っていきます。その場合も保健所からNGがでないでしょうか？（水場が近くに無いとNGとかないでしょうか？）

初めて出店する地域の小さなイベントなんですが、きちんとクリアにして対応したいと思っております。
ご教授の程よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： gabrielle5 回答日時： 2019/12/08 13:46

判断基準が難しいので最寄りの保健所に相談したほうがいいです。

内容によっては臨時とは認められません。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …

http://www.pref.yamagata.jp/ou/bosai/020071/shok …

この回答へのお礼

ご返答ありがとうございました。実行員会側で保健所に確認していただくこととなりました。

お礼日時：2019/12/11 15:46

No.3 回答者： スリープ 回答日時： 2019/12/08 14:58

１．都道府県によって違いますので、保健所に相談してください

２．それぞれが許可を受ければOKです

３．許可申請が出ればOKです、保健所の判断次第です。

No.2 回答者： isoworld 回答日時： 2019/12/08 14:55

イベントにおける飲食提供が極めて一時的で、恒常的あるいは繰り返して行われる事業／活動でなければ、保健所の許可はいらないはずですが、詳しい状況が分かりませんので保健所に相談するのがいちばん確かです。