一回も披露したことのない豆知識

一匹さばこうと思うのですが


でば包丁が一番いいのですよね?


100円で売ってますか?


そして、でば包丁より適当なものがあれば


それを教えてほしいのと


店舗名を教えてほしいです


100均で売ってるけど


100円でなくてもいいです

質問者からの補足コメント

  • うーん・・・

    買いに行こうと思いますが


    ちなみにこれいくらするんです?


    Galaxyという包丁です

    No.1の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時:2019/12/18 16:33

A 回答 (6件)

Galaxyはダイソーで売っている包丁で、出刃も100円です。

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この回答へのお礼

本当に安いですね


買いに行きたいと思います

お礼日時:2019/12/18 18:53

和包丁の出刃包丁でないと、ちょっとコツがいりますが、今どきは、出刃包丁でなくても魚をさばいている人がほとんどです。

というか、出刃包丁などの和包丁は購入したとしても、メインテナンスは面倒でしょうがないはずです。出刃包丁の形をしたステンレス包丁で十分ですが、刃の厚みがあります。
100均で売っているものは、やめたほうが良いと思います。使い捨てにすぎないです。

そう言えば、YouTube で、速水もこみちの「MOCO'Sキッチンモコズキッチン 」の三徳包丁で三枚におろしているのを見たことがあります。コツというのは、刃を入れる角度を気をつけることです。もこみちブランドでなくても、ヘンケルの三徳包丁で十分ですが。

下村工業 ヴェルダン 出刃庖丁 150mm OVD-15
http://amazon.jp/dp/B000BWSQ6W
\2,768
「MOCO'Sキッチンモコズキッチン 」の三徳包丁
http://amazon.jp/dp/B07CHFF2GY
\2,929
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ステンレス包丁はあるけど、


出刃包丁はないなあ。
でもその包丁でも魚さばけるよ。
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出刃包丁は売ってませんが


大概の魚は100均の包丁で捌けますよ
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流石に、100均では無理です。


出刃包丁。ピンキリですが、安いものでも2000円。プロご用達でウン万円以上しますよ。
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出刃包丁に限らず、たいていの包丁は100均で売っています。



https://40sfile.com/100houtyou
この回答への補足あり
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