No.3ベストアンサー
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宇治田原で蒸したお茶の葉を取り出して揉むことで 緑色の綺麗な茶葉にしたのが宇治茶江戸時代中期1700年代のことです
茶の木の若葉3芽を取りだして蒸しますから 深い緑のままです
濃い緑色の塊が濃茶 加藤清正はそれを髭にどっぷりと浸かってしまい
絞り出して次に回したと言われます
揉まずに乾燥しただけのお茶の葉のクズがてん茶
それを細かく引いて抹茶に仕上げます
チキンラーメンのクズをベビースターラーメンにしたような物です
従ってすり鉢ですったら抹茶になります
市販の抹茶は何ミクロンという小さい物ですから
ただの茶葉クズを飲んでいるのと同じです
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