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A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
・刺激のない味
調味料は少なめで、出汁や素材の旨味をいかした味付け
・懐かしい味
家庭料理に近い味付け
・健康的な味
塩気や油が少なく、体によさそうな味付け
「おいしいけど、すごくおいしいわけではない」という時には使わないと思います。
それはただ「おいしい」でいいじゃないですか。
テレビの食レポだと、おいしくない時に「やさしい味」と言うらしいです。
無難で解釈が自由だからでしょうね。
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