【日本茶】日本茶に詳しい方に質問です。 7月下旬に新茶を頂きました。 しかし、新茶

【日本茶】日本茶に詳しい方に質問です。

7月下旬に新茶を頂きました。

しかし、新茶の1番茶の旬の時期は4月から5月のはずです。

4月から5月の時期に摘み取った1番茶を１２月まで保管していて12月に提供しても新茶です。と言えるのか教えてください。

新茶の定義って何ですか?

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2024/07/20 21:24

お茶は知覧から新潟まで北上していきます。

1番名前が通っている宇治の新茶を売り出す頃が五月というだけで決まりは有りません

No.3 回答者： ゆささま 回答日時： 2024/07/20 21:04

新茶は、夏も近づく八十八夜になる5月4日の1ヶ月前から1ヶ月後の6月末くらいまでに、摘み取られた茶葉で作られたお茶なので、6月に積んだ新茶を真空パックにしていたら新茶ですね。

でも、一般的には6月が新茶としての最後の売り出しだと思っていいみたいです。6月最後の週末、新茶と銘打って静岡で、埼玉で、売り出ししていましたね。

No.2 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2024/07/20 20:28

「新茶」と表示するのは6月一杯のようです。

ただ、その時期に購入すれば袋には「新茶」の表示があり、購入後保管しておけば、いつまででも「新茶」？
　
https://shizuoka-cha.lolipop.jp/index.php/faq/fa …
　
余談ですが、新米の表示は年末までです。
年明けには新米の表示はしない。

No.1 回答者： むささび堂 回答日時： 2024/07/20 20:04

新茶の定義：

その年の最初に摘んだ新芽で作ったお茶
ですね。