ブラウンシュガーっで日本で言うと、三温糖とかザラ糖のことを言うのですか？

ブラウンシュガーっで日本で言うと、三温糖とかザラ糖のことを言うのですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： pg8mw 回答日時： 2025/03/09 17:33

日本では、そういうことになってますね。

が、海外では違うようです。フランスでいうところのカソナードのような含蜜糖を欧米ではそういうみたいですし、アメリカではモラセスを混ぜたものであったり。

三温糖は分蜜糖という説明もあるので、厳密にいうと違うのかどうなのか。

確かに、海外でのブラウンシュガーって、サラサラしてないんですよね。水分が多い感じで、しっとりしてるんです。

ま、でも日本では三温糖やザラメやきび砂糖らのこれが、ブラウンシュガーです。ということで、堂々としましょう。