No.4ベストアンサー
- 回答日時:
うにといっても、ムラサキうにと馬糞うにがあります。
一見ムラサキうにのほうが立派でおいしそうに思うのですが、ムラサキ雲丹は、うに丼で良く出てきます。わりと淡白です。
馬糞うには濃厚な味かつ高級なので握りに使います。
ですから、うに丼はおぼれるほど食べて、握りは「馬糞うにですか」と聞いて食べると、うにの本当の美味しさを堪能できます。
小樽に行けばすし屋街があり、どこに入っても美味しいと思いますよ。
ご回答ありがとう御座います。
>馬糞うには濃厚な味かつ高級なので握りに使います。
なるほどです!!
ありがとうございます!
小樽ですね! 札幌から近いのでしょうか。
調べてみる必要アリですね!
バフンウニに溺れてみたいです。。。
No.5
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
そんなに美味しいウニが食べたいなら、札幌より東京で探したほうが良いのではないでしょうか。
北海道産の上物は、直接東京に運ばれ、築地でお目にかかれますよ。言葉を変えると、現地では出回りにくいかも。
と書いてしまうとあんまりなので、札幌に行かれるのでしたら、札幌二条市場や札幌場外市場に行かれてはどうでしょうか。そこでいいウニにめぐり合えるでしょうし、そこでお店を紹介してもらう手もあります。
もしくは、ウニの揚がる利尻や礼文、オホーツクなどの漁港へ行かれるものいいと思います。
良い昆布が取れる場所は、それを餌とするウニもまた名産のところが多いです。
No.2
- 回答日時:
札幌じゃなくて申し訳ないのですが…
私が人生で一番美味しいウニを食べたのが6、7月くらいの利尻か礼文島です。
港近くで生きたまま丸ごと売っていて、目の前で割ってくれます。
今まで食べてたウニは何?とか思ってしまいました。
今度はウニ祭りに行って溺れるほど食べてみたい・・・
質問者さんもいつか行ってみてください!!
札幌でも美味しいウニが食べれるといいですね。
ご回答ありがとうございます!
ウニ祭り!! それなんですか!!いつ開催されるのですか!! とても気になります。。。
礼文島って、No.1様もおっしゃってますね。
おいしいんだろうな。。。
行ってみたいです。。><
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