ホウボウの肝

昨日釣ったホウボウを今さばいているのですが、
肝がおいしいと聞いたので
ぜひ食してみたいのですが、
生で食べられるものなのでしょうか。
（出来れば生で食べたいです）

また、「食べられない部分」はありますでしょうか・・？

どなたか教えてください！
宜しくお願いします！！

No.1 回答者： lop_lop 回答日時： 2008/02/23 19:35

確かに旨いです。

でも生というのは鮮度のことを考えると止めたほうがいいかもしれません。
私はアラ汁にして、頭、尾ひれ、内臓、皮　を入れて味噌仕立てで食べます。