中国で安全だと言える食べ物飲み物ってありますか

主人の仕事の都合で中国に来て1か月半くらいになります。日本でも中国食品の安全性についてよく報道されていましたが、こちら来てみて思うのは中国の食べ物や飲み物は疑い出したらきりがないくらい安全性に不安があるということです。数年間は中国に住むことになると思うのですが、食べ物飲み物でこれは比較的安全だと言えるものがあったら教えていただけないでしょうか。ちなみに私がいる場所には日系のデパートがないため、日本からの輸入食品はほとんど手に入りません。肉、魚、野菜、果物、お菓子、ジュース、ビール、調味料・・・何を取ってみても長期的に食べ続けることを考えると怖く感じます。何か役立つ情報やアドバイスがありましたら教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。

No.5 回答者： happi1 回答日時： 2008/10/13 01:30

中国駐在員として十年間滞在し

食材を買って毎日自炊していました。

中国の食べ物が怪しいのは昔からです。
中国人は良くそのことを知っています。
ですから肉などもその場で殺して切り出してくれる店を信用します。
切ってあった肉は見えない所でどういう扱いを受けてかわからないので
信用しないのです。

でも昔は零細業者を避ければまあ何とかなったのですが最近は大手メーカーの物もダメなので中国に赴任されたばかりだと状況がわからず厳しいですね

でも１３億人が毎日食事して生きていますし
日本もちょっと昔は発がん性食品添加物や
残留農薬、過剰殺菌剤など怪しい食べ物が一杯でした。
そういうものを食べてきて育ちましたが今特に健康障害は出ていないです。

とは言え中国で買い物して生活するためには以下の注意を払ってください。

１）野菜は出来るだけ良く洗い皮も厚く剥く《残留農薬対策》
２）高めですが出来るだけ「緑色野菜」を購入《残留農薬対策》
３）但し「緑色野菜」と言っても１００％安心は出来ないので注意が必要、虚偽記載品が流通しています。
４）同じメーカーの物を続けて買わない、食べない《食品添加物対策》
　　日本でも水俣病とかは魚を食べ続けた人から発症しました
５）加工食品は添加物欄を良く確認
　　中国語で書かれていますが良く見れば判別できるでしょう
６）出来るだけ早く中国語を覚え、現地ニュース、新聞で情報を仕入れる
７）同じく中国人の友人を得て各種最新情報を仕入れる事
８）ハム、ソーセージ類は添加物が多いので買わない
９）水槽で飼育している生簀魚は薬漬けなので買わない
１０）生卵は食べない（日本と消費期限が違うので注意）
１１）大手スーパーを利用　（近くにあればカルフールなど外資系スーパーを利用）
１２）見た目で着色量が多そうな加工食品は買わない
１３）ブログなどを利用して現地日本人友人を増やし情報を入手
１４）会社に掛け合い、日本から食料品を業務費用で輸入してもらう
　　　（１０年以前は香港以外に中国全土にスーパなど皆無でしたから日本人駐在員はそうやってしのいでいました）　　　
１５）お店は現地中国人が大勢買っている店をとりあえず信用する
１６）昼間、毎日やってくる露天商は一般に信用できますが
　　　夜間まで売れ残っている露天商は怪しいので買わない　　
１７）韓国製の商品もたくさん輸入されているのでそれを積極的に利用

など

No.4 回答者： mat983 回答日時： 2008/10/11 22:07

http://overseas.blogmura.com/china/

とても心配な状況だと思います。
ただ、この質問サイトで日本在住の方に質問されても、
情報源は正しいとは言い切れません。
上記の中国在住者のサイトの中からお住まいの地域の
主婦の方とメールでやり取りされてはいかがですか。
具体的な店名など情報が得られると思います。

No.3 回答者： satosi12342 回答日時： 2008/10/11 20:43

中国の富裕層が愛用しているお店が安心であると

聞いています。日系でなくても、ちょっと高いけれども
信頼のおけるお店は近隣にありませんか？

日本でも偽装が大手を振っていますが、
こと中国。お気持ちを察します。

この回答へのお礼

ご回答感謝です。とても参考になりました。確かに富裕層が愛用しているお店というのがあるのかもしれませんね。ちょっとこちらの友人に聞いてみたいと思います。ご親切に教えてくださりありがとうございます。

お礼日時：2008/10/11 21:55

No.2 回答者： jayoosan 回答日時： 2008/10/11 16:18

セブンイレブンは日本人が広め、品質管理と商品開発に目を向けています。

100％は望めないものの、それまでサラダ（生野菜）を食べる習慣がなかった中国で、セブンイレブンのサラダなら食べられるし安心だと中国人女性にいわしめたものです。
でも高いですよね。
私はパスタを現地で買い、日本からもどるときソースとか他レトルトをけっこう持ち込んでいました。
あとは外食することです。毒物は別として、中国の料理は火を通すものがほとんどなので、そういう面では殺菌されます。ただ、生煮え、生焼けもあるので、自分が安心できる店をみつけることです。

No.1 回答者： yamato1957 回答日時： 2008/10/11 16:11

人民解放軍の幹部の家族が買い物をするスーパーが安全と

ニュースでやってました。ただし・・日本製品が置いてある
そうですがお近くにありますか？。