レストランウエディングの料理の量について

Question

来年都内で挙式(人前式＋披露宴)予定です。
レストランウエディングを希望してます。
この間、素敵なレストランがあり決定前にコースの試食に行ったのですが、量がとても少しでした。
(内容：前菜1品+魚料理+口直し+肉料理+デザート　フレンチです。)
私で満腹にならないので、男性のゲストは多分全然足りない量です。
(私の食欲は普通だと思います。お酒を飲んで食べても少なく感じました）
担当者の話ですと、値段を上げても、素材は良くなるけど量は変わらないとのこと。
ところが、ネットでそのレストランの口コミを見ると
「レストランウエディングのわりに量があった」
というような書き込みが数件‥

レストランウエディングのコースって、どこもこんなに少しなのでしょうか？
男性の出席者が多いので、量が少ないのは致命的です。
どこもこれくらいならレストランはあきらめなければ‥と思っています。

（また、もしお勧めの会場がありましたら教えてください！
高級感漂う会場よりも、みんなでおいしく会食できるような雰囲気で、
親族や遠方からくる人のために控え室や待合場所がある会場を探してます。宜しくお願いします。）

sakurlala · Accepted Answer

こんにちは。
私も秋に都内のレストランで結婚式をします。
＞(内容：前菜1品+魚料理+口直し+肉料理+デザート　フレンチです。) 
私たちも同じ皿数ですが、試食したときには前菜がかなり大きなフォアグラのソテーだったり
お魚がオマール海老の半身だったりして、ボリュームはかなりありました（彼も満腹でした）。
実際のメニューは相談の上アレンジできるそうです（ここがレストランの良いところですよね）。
お値段は10000円、13000円、15000円で、13000円のコースにしました。
お値段の差は数が増えると言うより質が上がるとのことでした（お肉の産地が指定できたり、とか）。

個人的な考えではお腹いっぱいで帰ってもらいたいので、量が少ないと感じたのであれば
ちょっと質を落としてもポーションを大きくしてもらう方が良いと思います。
皿数を増やすのも良いですが、お給仕の方があまりウロウロするのも気になりますし
途中でスピーチやビデオを流したりするのであれば、一皿をゆっくり食べながらの方が
集中して見やすいかなと思います。

何件か試食会に行きましたが、結婚式をメインに営業しているレストランだと盛り付けは素敵だけど
内容がイマイチなことが多かったので、私たちは派手さは無いけれど老舗のレストランにしました。
招待した友人からは「一度行ってみたかったレストランだから楽しみ」と、前評判は上々です。
ただ、控え室などの設備は期待できないので、そのへんのバランスが難しいですね。
（私たちは遠方ゲストがほとんどいないので、着替え室も不要でした）

納得いくまで会場探しは頑張った方が良いですよ（お料理、雰囲気、スタッフの質etc）。
ドレス選びや装花の種類、どんな演出をするかも、すべて会場のイメージに左右されますので。
この辺が何でもOKのホテルウェディングとは違うなぁ、と準備をしてきて感じました。
素敵な結婚式ができるよう、がんばってくださいね。

poi-poi · Answer

披露宴に呼ばれた側なので、値段などは知りませんが、私が行ったレストランウエディングで美味しくておなかいっぱいになったお店のＨＰ貼っておきますね。

参考URL：http://www.the-house.co.jp/wedding/index.html

choro777 · Answer

私もレストランウェディングにしました。
美味しい料理をゲストの方に食べていただきたかったからです。

＞(内容：前菜1品+魚料理+口直し+肉料理+デザート　フレンチです。)

これでは少ないと見ただけでも思います。
これでいくらなのでしょう？

私は8000円・10000円・12000円とあって、10000円のにしました。
違いはステーキのお肉の質の違いだけだったので、10000円のでもとてもやわらかくて美味しかったです。

私のときは、イタリアンだったのですが
前菜（冷製１品・温かい物１品）＋スープ＋パスタ＋魚料理＋肉料理＋スープ茶漬け＋デザート）でした。

これでもデザートバイキングはすぐなくなりましたよ。
都内だから高いのもあると思いますが・・・・

もう少し量があったほうがいいと思います。
やはりゲストの方は料理に１番期待してると思いますので！
来てくださる方に喜んでもらうために、がんばって探してくださいね。

o-aya · Answer

こんにちわ。

私、以前の職場でレストランウェディングを担当していたのですが、
お客様のご予算と、年齢層や男女の比率をおうかがいして、
「量をとるか、質をとるか・・・」みたいなご相談をおうかがいしてましたよ？
「質も量も重視で！」と言われてしまうと、そこは稼げるお客様だと判断し、頂ける限り頂いていましたが＾＾；

質を落とした所でこちらはプロですので、見た目が落ちたりしません。

それが結婚式場と比べて、レストランウエディングのメリットだと思ってたのですが・・・。


大阪だったらいい会場、お教えできたのに、残念です＾＾

ddg67 · Answer

どこも、そんなもんです
いかに少なくあげて、儲けを取るか、ですから(^^;

＞親族や遠方からくる人のために控え室や待合場所がある会場を探してます。宜しくお願いします。）


北海道にいいとこありますよ？
って回答したら、困るでしょ(^^;

どこでやりたいのか書いておきましょう、あと予算とか

レストランウエディングの料理の量について

披露宴に呼ばれた側なので、値段などは知りませんが、私が行ったレストランウエディングで美味しくておなかいっぱいになったお店のＨＰ貼っておきますね。

こんにちは。

私もレストランウェディングにしました。

こんにちわ。

どこも、そんなもんです

この回答への補足

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