ホエイ(乳清？）の保存方法と期間

１/２３のスパスパを、今日再放送で見たのですが
牛乳から作るホエイでパックの、
「ホエイ」はどのくらいもつのでしょう？

とりあえず煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫に入れてますが
やっぱり牛乳と同じで傷みやすいんでしょうか？
今鼻づまりで鼻がきかないので、
見た目がこうなったらアウトっていうのも教えてもらえると助かります。
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： denden_kei 回答日時： 2003/03/02 00:43

手作りのものなので、どうがんばっても市販の乳製品ほど衛生的に作るのは無理だと思います。

ちょっと調べたら「栄養豊富」いう記述もあったので、ますます傷みやすいことが予想されます。

おそらく、開封した牛乳(「開封後は消費期限にかかわらずおはやめに消費ください」)よりも持たない、と考えたほうがいいと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

(￣~￣;) ウーン、やっぱりそうですか・・・。
使うたびに作ったほうがいいんでしょうかねえ。
せめて２、３日くらいはもって欲しいと思ってるんですが。

お礼日時：2003/03/02 20:47

No.2 回答者： denden_kei 回答日時： 2003/03/02 21:28

補足。

パックに使うと言うことで、食べる訳ではないので少しぐらいは大丈夫、かもしれません。

正確なところは専門家の方々教えてください。

この回答へのお礼

結果から申しますと、３日目までは使ってたのですが
４日目に捨てました。
見た目ではまだまだいけそうな感じだったんですが
なんとなく怖くなっちゃったので・・・。

２度も回答あろがとうございました。

お礼日時：2003/03/08 00:24