来月2歳の子供を連れて沖縄に行くのですが、卵と乳製品にアレルギーがあります。
沖縄そばは県内のあちこちにあるようですが、うどんとは違って麺に卵が必ず入っているようでした。
沖縄そばの麺は絶対卵入りですか?
食べ物に制限があるので細かいスケジュールを組みたいと思っています。

あと、もしよければ卵や乳製品の使っていない食べ物があったらおしえてください。
私も引き続き検索してみます!!

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (3件)

#1です。



他の方の回答を見て気になって調べてみたところ、
昔ながらの沖縄そばは卵を使ってないようですね。失礼しました。

昔からの手打ち製法をうたっているそば屋は
那覇(首里)の「首里そば」
http://www.churashima.net/shima/okinawa/e_200103 …
那覇(首里)の「御殿山」
http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/ok …
那覇の「てんtoてん」
http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/ok …
与那原「そば処安珍」
http://www.ocvb.or.jp/card/ja/0600004543.html
などが有名です。
これらの店なら卵不使用の可能性があるので
一度お問い合わせされたらいかがでしょうか。
(製麺所の麺は、だいたい卵入りのはずなので
さけたほうがいいと思います。)

またその他の食べ物について。
沖縄では「味噌汁」というメニューがありますが、これは
若芽と豆腐の味噌汁、ではなく
丼に入った具だくさんのスープです。
殆どの店では玉子が丸ごと1個入っているのでご注意ください。
その他、ソーキ汁、中味汁、アーサ汁などの汁物メニューは
玉子なしなので大丈夫だと思います。

何度も失礼いたしました。
    • good
    • 1
この回答へのお礼

いえいえ、ご丁寧に回答していただき恐縮です。
教えていただいた店舗に確認をし、よければ行ってみたいと思います!

それにしても、
「味噌汁」・・・聞いててよかったです!!

ありがとうございました!!

お礼日時:2009/05/17 23:00

小麦粉・食塩・植物油脂(菜種油・大豆油)・かんすい・クチナシ色素


あたりが原材料です。
素人はつい卵を使ってしまうようです。
深刻なアレルギーの場合なら、ご自身で直接確認するべきです。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

食事場所を決めた上で日程を調整する予定です。
もちろん前もって確認する予定ですが、沖縄そばには卵が入っているのが普通かと思っていました。
ありがとうございました。

お礼日時:2009/05/17 22:57

こんにちは。



沖縄そばの麺には、卵は使われています。
参考までに
http://www.i-asahi.co.jp/recipe_soba.htm
このようにして作るのが沖縄そばですので、
残念ですが卵なしの沖縄そば、というのは存在しません。
うどんというよりも中華そばっぽい色と食感です。

卵や乳製品が使われている食べ物で思いつくのは
チャンプルー系全部(野菜の卵炒めみたいなの)、ちゃんぽん(玉子入り野菜炒めのせごはん)、
ニンジンシリシリ(ニンジンの炒め煮)、ポーク玉子(ポークランチョンミートと卵焼きのセット)、
タコス・タコライス(チーズ)などですね。
野菜炒め、または野菜の炒め煮っぽい料理には、だいたい玉子が入っているので、
注意されたほうがいいと思います。
また沖縄の天ぷら(フリッターみたいなの)やかまぼこにも
玉子が入っているはずなので、気をつけてください。

他の豚肉料理やステーキ系は大丈夫だと思います。
じゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)や、ゆし豆腐(おぼろ豆腐)、おでん、
ソーミンタシヤー(ソーメン炒め)、ナーベラーンブシー(へちまの味噌煮)などは、
基本的に使っていませんし、
全体に優しい味付けなのでお子さまでも食べやすいと思いますよ。

ほかにもたくさんあるはずですので、ご自身でも調べてみてくださいね。

料理名を見てもわからない場合(独特の名前のものが多いので)、
わからないときは店員さんに「卵・乳製品を使っているか」聞いてみたほうが確実かもしれません。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

すごく細かいアドバイス感激です!
沖縄は初めてなのですが、メニューの想像が結びつかなくて思わずいつもの感覚で頼んでしまいそうです。

「ジューシー」はよく出てくる名前だったので活躍してくれそうです。
沖縄そばについては経験者(同じくアレルギーあり)に聞いてみたところ数件のお店で食べたとのことでしたので、卵の入っていないお店もあるようですね。
日程にどこのお店で食べるかを決めて、一応前もって確認する予定です。
沖縄の家庭料理店での食事がほとんどになると思うので、参考にさせていただきます!!

お礼日時:2009/05/17 22:55

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q沖縄で沖縄そばのうまい店教えてください

今月末沖縄旅行に行くのですが、朝、那覇空港について、そのまま美ら海水族館に行こうと思っています。昼飯に沖縄そばを食いたいと思っているのですが、那覇空港から美ら海水族館の間でうまい沖縄そば屋さんありませんか?移動手段はレンタカーです。沖縄そば博士の方、是非ご教授を!

Aベストアンサー

もし国道58号線を北上して水族館まで行くのでしたら、マンザビーチホテルを過ぎて、車で5分くらいのところにある「なかむらそば」です。URLも載せておきます。那覇市内でしたら首里城の近くにある、たびたび出る「首里そば」です。名護市内でしたら市役所近くにある「宮里そば」。他にもおいしい沖縄そば屋さんたくさんあり、好みとか詳しく書いていただけたら、他にも紹介しますよ。

参考URL:http://www.ii-okinawa.ne.jp/people/menmen/

Q沖縄に住んでいる方、住んだことのある方に質問です。 沖縄の特徴的なもの(文化、風習、食べ物、音楽、、

沖縄に住んでいる方、住んだことのある方に質問です。

沖縄の特徴的なもの(文化、風習、食べ物、音楽、、、)を何でもいいので教えてほしいです。

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

住んだことあるわけじゃないけど、
三線(楽器)
こーれーぐーす(調味料)
ちんすこう(お菓子)
ゆんたく(風習?)

Q沖縄そばの乾麺のおいしい食べ方

沖縄で食べた沖縄そばがおいしかったので、
地元スーパーで沖縄フェアがあったときに沖縄そばの乾麺を買いだめしました。
しかし作り方がわるかったのか、沖縄で食べた沖縄そばと全然違うものになってしまいました。
この乾麺(粉末スープあり)あと2袋あるので、
おいしく食べる為の調理のコツを教えて欲しいです。
またソーキを作ってのせたいので、その作り方も教えてください。

Aベストアンサー

こんばんわ☆
沖縄そばおいしいですよね、私も大好きです。私も乾麺頂いた事あるのですが、やはり本場と言うか、生麺にはかないませんよね・・・^^; 私も受け売りですが、出来るだけおいしく食べられたらいいなと思いアドバイスさせて頂きます。

まず、麺をゆでて、お好みの堅さになれば、素早くザルに移し、ゆで湯をよくきり、サラダ油少々を全体にまぶし、めんをほぐしながらうちわ等であおぎながら冷やすか、またはザルに移し、手早く水洗いして麺のぬめりを取っていきます。
ゆで上がった麺をさらにさっと湯通しして1人前づつ器に盛り付けし、その上にスープを注ぎます。
添付の豚軟骨ソーキ煮付のほかに、ネギ、錦糸玉子等を添えて、島とうがらしまたは一味、七味、紅しょうが等を加えると、美味しくなると思います。

あと、ソーキを作りたいとのことですので、作り方のURLを載せておきます。おいしいソーキそばが食べれるといいですね。

参考URL:http://www.porktamago.jp/soukini/soki.htm

Q沖縄旅行、沖縄そば

11月に沖縄に行く予定です。青の洞窟でシュノーケリング後ルネッサンスリゾートに宿泊予定です。
周辺にオススメの沖縄そば屋さんがあれば教えてください!

Aベストアンサー

青の洞窟が有る恩納村真栄田岬周辺には、
真栄田そば(沖縄そば)
恩納そば (沖縄そば)
なかどまい(沖縄そば)
ゆんたく亭
心の宿(くくるのやど)
我空我空
なかや
あしびなー
田芋

等の店が有り、結構美味しい店も有るのでHPや口コミを参考にして
出かけてみては?

Q沖縄南部の麺にコシがある沖縄そば!

1月7~9日に沖縄に行くのですが、南部でおいしい沖縄そばを探しています。以前、「首理そば」で食べた沖縄そばがとてもおいしかったのですが、時間が合いそうもなく他の店を探しています。麺にコシがある沖縄そばで、できればボリュームがあると嬉しいのですが・・・。おいしい沖縄そば屋教えてください

Aベストアンサー

沖ソバはうどん等に対して麺の作り方が違うのでコシのある麺はありませんが
記憶では一軒だけ自家製麺でコシのある麺で出している店があります。
ですが、ばさばさした麺が沖ソバの売りで、しかも麺よりスープを楽しむのが大基本なんです。
時間が無いときは潔くあきらめましょう。

Q沖縄南部のおすすめ沖縄そば屋さん&おすすめのお食事

去年の6月に沖縄に旅行に行きその時は沖縄中部に行きました。
その時に皆様には質問に丁寧にお答えいただきましてありがとうございます。

さて今回は、来週の2月22日から2泊3日で再び沖縄旅行に行きます。
宿泊地は那覇です。
今回は2日目の朝からレンタカーにて沖縄南部に観光に行こうと思っております。

・平和記念公園やひめゆりの塔などの戦跡
・喜屋武岬
・おきなわワールド
・浜辺の茶屋
・山の茶屋 楽水
・カフェくるくま

などをまわり、時間があれば沖縄中部まで行き、前回行けなかった
海中道路を見たいと思っております。
行程としては、那覇から国道331号線を通って南部をまわり、
与那原町から329号線に入って北へ進みコザやうるま市を通って海中道路まで行くという感じです。
そしてうるま市から58号線まで出て那覇まで戻るか、330号線まで出て那覇まで帰るかは、まだ未定です。

このような行程の中で、おすすめの沖縄そば屋さんや、僕が今回立ち寄る場所やお店で
これを食べておけ!というような食べ物はありますでしょうか?
今回は一人ではなく二人(その人は、沖縄は初めてです)ですので、
沖縄でおすすめのお店を教えて欲しいです。
また、この行程でここにも行っておけ!これを見ないと沖縄に行った意味がない
というような場所がありましたらお願いいたします。
(コザ市は、ちょっと歩いてみたい気持ちはあります)
(僕の好みの場所は、遺跡や城跡(グスク跡)、景色の良い場所などです。水族館やリゾート地などはあまり興味がありません)

そして、那覇市内で夜にお食事ができるおすすめのお店
(沖縄料理と泡盛が飲めるお店)がありましたらよろしくお願いいたします。

去年の6月に沖縄に旅行に行きその時は沖縄中部に行きました。
その時に皆様には質問に丁寧にお答えいただきましてありがとうございます。

さて今回は、来週の2月22日から2泊3日で再び沖縄旅行に行きます。
宿泊地は那覇です。
今回は2日目の朝からレンタカーにて沖縄南部に観光に行こうと思っております。

・平和記念公園やひめゆりの塔などの戦跡
・喜屋武岬
・おきなわワールド
・浜辺の茶屋
・山の茶屋 楽水
・カフェくるくま

などをまわり、時間があれば沖縄中部まで行き、前回行けなかった...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは。

南部をのんびりドライブですか。いいですね!
南部も美味しいそばやさんがたくさんあります。
ご予定のルートから行きやすいのは
「真壁ちなー」
味もさることながら昔風の赤瓦の建物も人気。沖縄の雰囲気も満喫できますよ。
http://odekake.jalan.net/spt_guide000000162712.html
「きらら屋」
糸満市役所の手前。あさり飯も美味しいです。
http://www.shima-gourmet.jp/modules/xcontents/NB-0054-01.html
「くんなとぅ」
奥武島の手前にあります。もずくそばが名物。
http://www2.tontonme.ne.jp/users/kunnatou/

多少遠回りしてもいいのなら
「淡すい」「玉屋」などもいいでしょう。

また、せっかく糸満方面にいかれるのでしたら
糸満市場・糸満漁港もおもしろいですよ。
トレトレピチピチの沖縄の魚を目の当たりにできます。
また、最近の那覇では見られなくなった
ちょっとディープな市場の雰囲気も味わえます。

それから、奥武島の天ぷらはぜひ。
おきなわワールドから、浜辺の茶屋に行く途中で寄れます。
もずくの天ぷらが有名ですが、魚天・イカ天もとても美味しいです。

>そしてうるま市から58号線まで出て那覇まで戻るか、330号線まで出て那覇まで帰るかは、まだ未定です。

時間があれば、330経由でコザに立ち寄ってみてください。
ゲート通りは、アメリカンな独特の雰囲気があります。
アメリカ人も普通に歩いています。
米兵向けの洋服屋でTシャツを物色するのも楽しいかも。
(サイズが大きすぎるかもしれませんが!)

最近、また沖縄で暗い事件がありましたが
どんな環境がその背景にあるのか、なんとなく感じることもできると思います。

>那覇市内で夜にお食事ができるおすすめのお店

美味しいお店はたくさんありすぎるくらいあるのですが、
「うりずん」
http://r.tabelog.com/okinawa/rstdtl/47000019/
「ちゅらさん亭」
http://r.gnavi.co.jp/f097700/
「なかむら家」
http://odekake.jalan.net/spt_guide000000172913.html
「居酒屋野郎 りょう次」
http://odekake.jalan.net/spt_guide000000153313.html
などいかがでしょうか。
どこもはずれはないと思います。

長くなりましたが、ご参考にどうぞ。

こんにちは。

南部をのんびりドライブですか。いいですね!
南部も美味しいそばやさんがたくさんあります。
ご予定のルートから行きやすいのは
「真壁ちなー」
味もさることながら昔風の赤瓦の建物も人気。沖縄の雰囲気も満喫できますよ。
http://odekake.jalan.net/spt_guide000000162712.html
「きらら屋」
糸満市役所の手前。あさり飯も美味しいです。
http://www.shima-gourmet.jp/modules/xcontents/NB-0054-01.html
「くんなとぅ」
奥武島の手前にあります。もずくそばが名物。
http://www2.t...続きを読む

Q沖縄そばのオススメなお店♪

沖縄そばのオススメなお店♪

今度沖縄に旅行に行きます。沖縄そばの食べ歩きを考えております!
皆さんが行ってみてよかった~と思うお店があったらどんどん教えてください!
出来れば国際通り周辺でお願いします!回答よろしくお願いします!!

Aベストアンサー

こんにちは。

国際通りは確かに観光客向けのムムム・・・な店が多いのですが、
美味しい沖縄そば屋さんもあることはあります。

イチオシは
「どらえもん」
http://r.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000046/
国際通りの県庁側、「わしたショップ」のすぐ近く。
昔から那覇の人々に愛されている名店です。
あっさりカツオダシ(宮古そば)でおいしいですよ。
女優の仲間由紀恵さんがテレビで紹介していたこともあります。

もうひとつが
「むつみ橋かどや」
http://r.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002997/
こちらは平和通りの近く、大きな交差点の角にあります。
ここもかなり昔(復帰以前)からやっている名店です。
独特の白濁したスープが美味しい。
お値段も安くて嬉しい(笑)

前の方が紹介されていた亀そばなどもよいですね。
那覇にはほかにも
美味しいそば屋さんがたくさんあるので
いろいろ食べ歩いてみてくださいね。

Q沖縄そば

今度沖縄に旅行に行く事になりました。
お昼位に那覇空港について、そのまま恩納村の「サンマリーナホテル」
に直行します。
その行く途中で美味しいおそば屋さんがあったら教えて下さい。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

こんにちは。
沖縄そばが好きで、食べ歩きなどをしている者です。
レンタカーご利用で那覇空港で配車、と仮定してお答えしますね。

恩納村までR58でのんびり北上されるなら
R58から行きやすい店のほうがいいですよね。
またお昼頃到着、ということはお腹ぺこぺこでしょうから
できるだけ那覇市内ですませたいですね。
そうなるとオススメは

「玉那覇ウシ商店」
R58の泉崎交差点を左折してしばらくいくと左にあります。
名前はアヤシイですが、建物は新しく綺麗ですのでご心配なく(笑)。
自家製麺と独特のスープが美味しいおそばです。

「琉球麺屋シーサー」
R58の泉崎交差点を左に入っていったところ。波の上宮の近く。
こってり目のスープと手打ち麺で、若い人に人気。

「亀かめそば」
R58の旭橋交差点を左折してしばらく行ったところ。
製麺所の直営店で、安くておいしいそばがいただけます。
地元向けB級グルメですが、意外と入りやすいです。
(最近はガイドブックにも載っています)
軟骨ソーキそばが名物。

おしゃれな店がよければ
「てぃあんだー」
おもろまちにあります。カフェ風のおしゃれな店内ですが、
そばはしっかりしてますよ。
大きなソーキが人気。沖縄では珍しく冷やしそばもあります。

車で国際通りにわざわざ入るのは渋滞しているのであまりオススメしませんが
ついでにいかれる用事があるなら

「どらえもん」
昔からある、宮古そばの人気店。
仲間ゆきえさんが以前「はなまるマーケット」でも紹介していました。
ほんと、美味しいです!

もし、那覇ICから高速に乗られるなら首里方面の店でもいいでしょう。

「御殿山」
昔の民家を使用した、いかにも沖縄!な雰囲気あふれる人気店です。
昔風の手作り麺が特徴。じゅーしー(炊き込みご飯)も美味。

「すーまぬめぇ」
ここも昔の赤瓦の民家を使用したそば屋。御殿山と同じく「沖縄にきたー!」感にあふれています。
そばもあっさり目で美味しい。観光客は殆どいないはず…。

「てんtoてん」
識名園の近くの非常にわかりにくいところにありますが、けっこうな人気店です。
独特の麺も美味しいですよ。

(有名な「首里そば」は、早めに売り切れてしまうので、今回は除外)

まだまだ美味しいお店はありますが、
とりあえず、こんなところでいかがでしょう。
お好みでよさげなところを選んで行ってみてください。
それぞれ、沖縄ではかなりの有名店ですので
場所はネットで探せばわかると思います。

こんにちは。
沖縄そばが好きで、食べ歩きなどをしている者です。
レンタカーご利用で那覇空港で配車、と仮定してお答えしますね。

恩納村までR58でのんびり北上されるなら
R58から行きやすい店のほうがいいですよね。
またお昼頃到着、ということはお腹ぺこぺこでしょうから
できるだけ那覇市内ですませたいですね。
そうなるとオススメは

「玉那覇ウシ商店」
R58の泉崎交差点を左折してしばらくいくと左にあります。
名前はアヤシイですが、建物は新しく綺麗ですのでご心配なく(笑)。
自家製麺...続きを読む

Q沖縄そばって・・・

ダイエーにインスタントの沖縄そばがあったんですが
もう入荷しなくなりました。
ふと思ったのですが、沖縄そばはラーメンの部類に
入るのでしょうか。
一応かんすいは入ってました。
神戸でうまい店しりませんか。
本物を食べたい。

Aベストアンサー

沖縄そばは通常ラーメンの部類に入ります。
沖縄食堂なんかどうでしょう。

参考URL:http://www.kobe-catv.co.jp/contents/ci1.html

Q沖縄旅行のスケジュール

初めて沖縄に行きます。
のんびりしたいとは思いつつ行きたいところが沢山あって・・・。
こちらでの質問を参考にしつつ、スケジュールを立ててみました。
詳しい方、このスケジュールはのんびり出来るのか大変なのか教えていただけますでしょうか??

3泊4日でレンタカー有りで、1、2泊目はブセナ3泊目はナハテラス宿泊です。

1日目(火) 15:30着 レンタカーピックアップ(1時間位で出発出来れば良いかなと思っております)
 車で首里城公園→金城町の石畳道→ホテル向かう途中58号線で夕飯。
 ホテル着後はのんびり。

2日目(水) 朝一で美ら海水族館→フクギ並木→古宇利島→森のガラス館→ホテル

3日目(木) おきなわワールド(エイサーショー11時観覧予定)→ガンガラーの谷→知念城跡→ニライ橋カナイ橋を通って斎場御嶽
 ナハテラスにチェックイン後夕飯とお土産買い物で国際通りへ

4日目(金) ひめゆりの塔→平和祈念公園→那覇市内へ戻ってレンタカー返却→沖縄ハーバービューホテルにてランチ→国際通りでお土産の買い残しがあるかもしれないのでぶらぶら
 16:30発の飛行機で帰路。

(1)出来れば万座毛も行きたいのですが、どこかに組み込める余裕ありますか?
(2)ブセナホテルでのんびりできる時間はありますか?
(3)ガンガラーの谷はどうでしょうか??HPで見た感じではとても魅力的に感じたのですが・・・
所要時間等わかったら教えて下さい。

たくさん質問してしまいましたが、宜しくお願いします。

初めて沖縄に行きます。
のんびりしたいとは思いつつ行きたいところが沢山あって・・・。
こちらでの質問を参考にしつつ、スケジュールを立ててみました。
詳しい方、このスケジュールはのんびり出来るのか大変なのか教えていただけますでしょうか??

3泊4日でレンタカー有りで、1、2泊目はブセナ3泊目はナハテラス宿泊です。

1日目(火) 15:30着 レンタカーピックアップ(1時間位で出発出来れば良いかなと思っております)
 車で首里城公園→金城町の石畳道→ホテル向かう途中58号線で夕...続きを読む

Aベストアンサー

>1日目を空港→万座毛→ホテル
万座毛に寄るなら、高速では屋嘉ICで降りて88号線を経由して、58号線へ
出て、北上します。ホテルに直行なら許田ICで降りて、58号線を南下です。
許田ICまで行くなら、名護方面に出て、道の駅許田を覗いて、水族館の
割引チケットを購入したり、果物などの価格チェックをしておくことを
お勧めします。まあ、水族館チケットはコンビニで買うより70円安い
だけなんですが....

>3日目におきなわワールド(エイサーショー11時観覧予定)→ニライカナイ橋を通って斎場御嶽→首里城
エイサーは30分弱です、これだけなら無料です。
入場料は必要ですが、玉泉洞は時間があるならお勧めです。
おきなわワールドからは331号線に出て走っていれば、知念城址への標識
があります。そこで左折して山側に行くと、知念城址がありますし、
「くるくま」へもその道を行けばたどり着きます。
少し遅めの昼食でいいのではないでしょうか。
「くるくま」から86号線経由で331号線に戻る途中にニライカナイ橋が
あります。この方向では、橋の手前のトンネル測道から展望台に入れます。

>ナハテラスにチェックイン後夕飯とお土産買い物で国際通りへ
国際通りは夜遅くまでお店屋さんも空いてるので大丈夫でしょう。
市場通りや、平和通りなども散策してください、ただし、こちらの通りは
土産物屋さん以外は、それほど夜遅くまでは開いてません。
以外は

>1日目を空港→万座毛→ホテル
万座毛に寄るなら、高速では屋嘉ICで降りて88号線を経由して、58号線へ
出て、北上します。ホテルに直行なら許田ICで降りて、58号線を南下です。
許田ICまで行くなら、名護方面に出て、道の駅許田を覗いて、水族館の
割引チケットを購入したり、果物などの価格チェックをしておくことを
お勧めします。まあ、水族館チケットはコンビニで買うより70円安い
だけなんですが....

>3日目におきなわワールド(エイサーショー11時観覧予定)→ニライカナイ橋を通って斎場御嶽→首...続きを読む


このQ&Aを見た人がよく見るQ&A

人気Q&Aランキング