出産前後の痔にはご注意!

はじめまして、
愛知県、岐阜県にて飲食店の開業を計画しております。
そこで、野菜と食肉、その他調味料の仕入れ先を探しております。

野菜は、定番のキャベツや人参と同時に全国の珍しい生で食べら
れる種類を紹介頂けると尚、助かります。
食肉は、牛豚鶏全て使いますので、専門でも総合でも良いです。
野菜も食肉も国産のみ使用します。

店舗への定期配送頂けると嬉しいです。

宜しくお願いします。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (1件)

私は 調理師の経験もレストランでの勤務経験も無いですが



 食材に関しては 若干わかりますので アドバスとして。

 まず どの程度の規模のレストランなのか
 どんな メニューにするのかが 先に来ると思います。

 その上で 岐阜の青果市場の周辺には
 仲買の 問屋が沢山有りますから聞かれたらと思います。

 まあ、料が少ない場合は等は
 開店を計画されている 地元の生肉・青果店などから仕入れと言う
 方法も有ります。

 小さな 喫茶店などは スパー等で食材は調達してます。

 また、食材の種類が多く 珍しい食材が必要なら
 名古屋中央(熱田)が 一番だと思います。

 厨房機器の メーカーに 食材の仕入先を紹介して貰う事も出来ると思いますが(この辺は確認してません)

 調味料については 解りません

 
    • good
    • 0
この回答へのお礼

ご丁寧な返答有難う御座います。
参考に、問い合わせてみます。

お礼日時:2010/02/07 01:08

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!


人気Q&Aランキング