インド人はなんで素手でたべるの？

Question

昔は素手で食べてたかもしれませんが、徐々に文明も
発展していってスプーンやら箸やら開発してもいいもの
ではないのかな～？って思いまして。

　他の国ではスプーン　箸　フォーク　等があるのに
何故、、文明国のインドは素手なわけ？　
　　
　と、思いまして。

　ウンコの後始末も左手でするっていうのも
あるけど、、、なんでですか？

sibagongon · Accepted Answer

私の夫はバングラディシュ人で手で食べる人達です。
勿論、日本食、洋食はそのスタイルに合わせて箸やら、フォークスプーンを使います。
私はうまく食べられないのですが、手で食べると美味しいそうです。
食べ物の匂い－嗅覚、色や形－視覚、音－聴覚そして手で食べると
その温度、柔らかさやスパイスまでが触覚を刺激して美味しさを感じることができるのだといいます
そして、あまり熱すぎるもの、冷た過ぎるものを食べません。
手で食べられる範囲の物が良いものだという認識だと思います。
それは、理にかなっているとも思います。
お腹の中で、酵素が一番働く温度は体温ぐらい？かなと思うからです。

日本人の私は氷をかじったりして、よく注意されるのですが、熱すぎるもの、冷た過ぎるものは胃を弱め、歯をもろくするということであまり良くないようです。

そして、左手で下の処理をすることですが、これは本当に気持ちいいです。トイレに水差しがあって、いつもかってかえろうとおもってるのに忘れてしまいます。ウォシュレットを付けられればいいのですが・・・
水が貴重なところでは砂と聞いたことがありますがそれはアラブの方に確認してみないと分かりません

食べ物に興味を持つものとして以前本で読みましたが、手の文化の国々では麺類特に熱い麺類は有りませんでした。が、最近ではバングラディシュでも、インドでも
温かい麺類もフォークなどで食べるそうです。
麺の文化分布図を見てみてください。
インドを中心とした国々には、元々の食文化としての麺料理はないはずです。
麺が先か、道具が先か？関係なさそうで関係があるとしたらおもしろいとおもいませんか？
脱線しましたが、御理解を深めていただき、一度お試しされる事をお薦め致します。
私も文化や習慣の違いに優劣をつける比較の仕方はちょっと？です
きっと、中村元先生もそうお考えでは・・・と信じます

martinbuho#2 · Answer

国際理解のためにはお互いの文化を知ることは必要です。しかし比較する必要はありません。比較とは較べることです。較べるとは優劣をつけることです。兄弟でも母親は較べることをしません。それは腹を痛めて、ものを言わぬときから育ててきた子供に優劣はなく、個性があることを知っているからです。学問として比較文化学はありますが、これもどちらが優勢かではなく、どうしてそのような文化が生まれ、他の文化にどのような影響を与えたかを研究するのが目的だと思います。

harusame19さんの言わんとすることは分からない訳ではありませんが、最初の素朴な疑問の呈しかたと距離がある過ぎるコメントです。

nobor3 · Answer

Ｎｏ．２の回答をしたnobo3といいます。
前回の回答に対しての補足というか、お礼に対する不服というかそんな感じですけど、聞いてください。
＞一概に言えない理由もできれば 
＞教えて頂ければうれしかったです。
それを言うなら、スプーン・箸・フォークを使った方が文明的だとあなたが思っている理由を教えてください。
答えは当然そこから導かれてくるはずです。正しい質問にはすでに正しい答えが含まれています。

pancho · Answer

まず確認ですが、あなたはバナナなどの果物をどうやって食べているでしょうか？

フランス料理でのマナーに依ると、デザートとして出てくるバナナはナイフとフォークを使って皮を剥き、身を一口大に切ってからフォークで食べるそうです。日本人なら、手で皮を剥き、丸ごと口に運んで噛み切ります。どちらが食べやすいでしょうか？　他の食事との兼ね合いで、その食事のマナーに従ってバナナの食べ方も変わってきますが、やはり食べやすいのは素手で食べる方法でしょう。

インド人にとって、彼らの食事を食べるのに適した方法が素手だったのでしょう。日本人が箸を使っているのは、「熱い食べ物が食べたかった」とか「切って食べる物が有った」などの理由だと思われます。鍋料理や麺料理などが、その例になるでしょうか？
逆に、インドにはそんな料理がなかった（箸がなかったために、そんな料理を作れなかったかもしれませんけど。）から、素手で十分でした。私からすれば、素手で食べるというのは原始的ですが非常に理にかなった方法だと思えます。ごく自然な発想ですよね。

トイレの後処理も、手を使って水で洗い流すのは快適ですよ。ほとんどの人にとっては、ウンコが汚い物ですが、私たちのように「紙で拭く」方が拭い残しがあって、逆に汚いと思う人がいるのも理解できます。日本や一部の先進国では、肉などの生鮮食料品を「洗わずに調理できるよう衛生的に販売」していますが、他の国々では「元々きたない物なので、洗ってから料理する」習慣が普通です。
結局、「汚いという前提の元に、きれいにする」という発想か、「出来る限り衛生状態を良くして、汚くしない」という発想かの違いと思います。後者（つまり私たちは）汚い物を遠ざけ過ぎているように、私は思えます。

以上。

martinbuho#2 · Answer

食事をするとき何を使うかという問題ですね。世界には素手、箸、フォークとナイフの三つのグループがあり、素手グループはインドだけではありません。中近東、中国の一部、アフリカの一部まで広がり、総人口は箸グループに匹敵するか、あるいはそれ以上かも知れません。フォーク・ナイフグループはもっとも新しく庶民で300年ぐらいの歴史ではないでしょうか。彼らも肉を切るナイフ以外は使わず素手で食べていたのです。従ってこれは文化の問題になり比較は出来ないし、すべきでもありません。

肉親の死にただ号泣するだけの民族、黙って絶える民族があり、恋人でもないのに
抱き合ってほほを触れて挨拶をする習慣、久しぶりに会った子供を人前では抱き寄せることもしない日本の習慣、食後はげっぷをするのが礼儀という国、ほめることは呉れと誤解される国などなど習慣の違い、文化の違いはいくらでもあります。すべてに理由があるのです。日本人はなぜお辞儀をするのか、西欧人はなぜ握手をするのか比較しても仕方がないでしょう。違いを理解する・・それが国際化の第一歩です。

searchingboy · Answer

このお話が説明にあっているかどうかはわかりませんが，
　　　チャイを飲むときの素焼きのコップは一人が飲むと捨ててしまうという
　　　事を聞いたのです．これから考えますと．単に洗えばいいものを捨てる
　　　事をするは、インドのいわゆるカ‐スト(ジャ‐テイも含む)で，身分によって　　　はものに触れたら,穢れるという考えがあるのです．マイスプ‐ンを持って　　　もどこかに触れたりして，落としたりして穢れるとそれはいらない事になり　　　ますね.食堂で誰が触ったものなど口に入れないでしょう。そうするとスプ－　　　ンなんかより手のほうが安心という事になります.
　　　　　これは私の推察です.間違っていたら,ご容赦を　詳しい方がおられたら,私にも教えてください.
　　　インドの友達もいますが,日本では箸もスプ－んも使いますが.このことは文　　　化の違いと思っていたので,尋ねた事がありませんが,

noname#3307 · Answer

下の方に蛇足します。
素手と箸の違いを比べることとスプーンと箸の違いを比べることは同じです。そういうことです。

nobor3 · Answer

スプーン、箸、フォークで食べるのが文明的で、素手で食べるのが非文明的とは一概には言えないと思います。
これは文化の違いであって、文明の進み具合とは別次元の問題です。

gomuahiru · Answer

宗教上の理由です。
下のページの説明がわかりやすいかもしれません。
食事に右手を使うから、お尻の後始末は必然的に左手になるようです。

でも、インドでは左利きの人はツライだろうな～

参考URL：http://www.d1.dion.ne.jp/~mm_masa/sightseeing.html

インド人はなんで素手でたべるの？

私の夫はバングラディシュ人で手で食べる人達です。

国際理解のためにはお互いの文化を知ることは必要です。

Ｎｏ．２の回答をしたnobo3といいます。

まず確認ですが、あなたはバナナなどの果物をどうやって食べているでしょうか？

食事をするとき何を使うかという問題ですね。

このお話が説明にあっているかどうかはわかりませんが，

下の方に蛇足します。

スプーン、箸、フォークで食べるのが文明的で、素手で食べるのが非文明的とは一概には言えないと思います。

宗教上の理由です。

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