カテゴリが違っていたらすみません。

フランスパンを焼く時に使う天板を手作り出来ないかなと考えております。

フランスパンは、生地の発酵時、キャンパス布の上に成形した生地を置いて、波型に整えて発酵させますが、その段階で利用出来る畝型天板がある事を知りました。
http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/fura-01/

上記の他にも製パン道具屋さんにもあるのですが、それは業務用で大きなものでしたので、我が家では使えないものでした。

上記の天板も微妙に我が家のオーブンでは大きそうなので、無理かなぁと思っています。
そこで、手作り出来ないかと考えました。

オーブン付属の天板の上に乗せて焼ければいいと思っていますが、どういう材料がいいでしょうか。
ホームセンターで扱っているような材料でも出来ると思うのですが、簡単に波型を作れて、オーブンの熱に耐えられるものはどんなものかを知りたいです。

先日、別の目的で、ホームセンターでパンチングメタル(アルミ)を買ったのですが、曲がるには曲がりますが、曲げたままの形を保つことは出来ませんでした。

今回も出来ればパンチングメタルのように穴が空いている物が望ましいのですが、ホームセンターでそのような物は扱っていますか?
または、パンチングメタルを波型に形成するには、ネジとか何かしらがあれば可能ですか?

ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (3件)

 御主人の年齢にも寄りますが、中学校で板金加工でブックエンドや塵取りを作った経験があれば・・。

私たちの頃は、1年でブックエンド、2年で塵取り作りました。
 穴は開いていないほうが良いです。
 材料は亜鉛メッキ鋼板--いわゆるブリキ---がベストです。油馴染み、熱伝導などがよい
  プロ用のパンの焼型はブリキです。

 机の角に合わせて、拍子木を使って曲げます。直角の必要はないので折台はなくても良いでしょう。拍子木は適当なもので代用できます。

図解入門よくわかる最新金属加工の基本と仕組み: 金属素材、塑性加工、機械加工の基礎知識 - 田中和明 - Google ブックス( http://books.google.co.jp/books?id=yQicNZIVWZYC& … )

 また、近所に必ずある建築板金屋さんに頼んでブリキで作ってもらうと良いでしょう。折板( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E6%8A%98% … )や大波の波板( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%A4%A7% … )の廃材が流用できるかも・・
    • good
    • 0

間違えました。


× 材料は亜鉛メッキ鋼板--いわゆるブリキ---がベストです。
○ トタンです。ブリキはスズめっきでした。錫メッキだと始めはきれいなのですが、少しでも傷がつくとさびてしまいます。
 トタン板は、どのDIYにもあります。ただ切り口の「縁折り返し」をするのは「掴みバシ」などの特殊工具と技術が必要なので、板金屋さんに頼みましょう。(かっては男子は中学校で習っていたのに、料理も学ぶようになってなくなっちゃった)

ステンレスは使えません。熱伝導がとっても悪く焦げ付いてしまいます。

食パンの型と同じように、余熱してバターを塗り、生地を入れると良いでしょう。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。お礼が遅くなりすみません。
2度も投稿して下さりありがとうございます。
また、詳しい説明を添付して下さり、参考になりました。自分で作るのもなかなか大変そうせすね。近所には板金屋さんは見たらないので、ちょっと気持ちが折れそうですが…。
材質はブリキでも良さそうですが、トタンですか。
なんとか主人にも手伝ってもらって、チャレンジしてみますね。
またわからない事が出てきたら、質問させて頂きます。
ありがとうございました。

お礼日時:2014/07/17 14:55

焼き網なら波型にしなくてもそのまま使えばいいです。



あえて波にしたければステンレス網を使えばいいでしょう。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
お礼が遅くなり、すみませんでした。
焼き網はちょっと私の望んでいるのとは違う気がします。
波型にする意味は、生地ダレを防ぐ目的もあるので。
ステンレスでは、先のご回答者さまの回答にもぁるように、生地が焦げてしまうとの事なので、それは無理かなと思いました。
手作りは大変そうですが、頑張ってチャレンジしてみようと思います。
ありがとうございました。

お礼日時:2014/07/17 14:59

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Qこたつ天板の塗装

16年前に購入した松下電工製の堀こたつの天板を、塗り直したいのですが、どのような塗料を選べばよろしいでしょうか?天板は木製で、両面が使用出来るようになってます。一面はコルク模様、その裏面は白色になっていて、今回練り直しをしようとしている場所は、それらの周りの幅50MM程度の枠の部分です。現在は、黒色が塗られ下地の木目が浮き出るようになっております。今回も同様な仕上げにしたいと思います。

Aベストアンサー

塗らないところを養生テープ、新聞紙で養生して、
サンデイングペーパーで生地を調整します。
磨り減っている箇所があればそこにあわせるまでこすります。
400番くらいのペパーです、最後は600番くらいです。
木目が出すぎたようなら、水性ステイン、に後で使うクリヤー塗料を1,2割入れて塗り、
すぐに綿布でふき取ります。
もう一度軽くサンデイングしてつや消し、または艶ありクリヤーを塗ります。
ほんの少し着色したいだけなら前の工程は除き黒着色クリヤーを塗ります。
塗料は水性アクリルが扱いやすいでしょう。

Q天板をスライドさせる物・・・

手持ちの木製の棚を、炊飯器や調理家電などを置くキッチンボードに作り変えたいと思っています。
炊飯器などの蒸気が出る家電を使うときにスライドさせる天板を付けたいのですが、
名前が分からずに探すこともできません。
以前テレビのDIYのコーナーで見たので市販していると思うのですが・・・

http://item.rakuten.co.jp/gekiyasukaguya/buc-1983renjidaic/
これの、炊飯器が乗ってる、スライドさせる天板を作りたいと思っています。
初心者でも取り付けられる物がいいです。

Aベストアンサー

http://www.rakuten.co.jp/nonaka/437306/533185/

「スライドレール」
ホームセンターなどでも手に入りそうですが・・・。

Qキッチン作業台の天板タイル張り施工

キッチンに1500×750作業台があってその上をタイル張りに
したいと思ってます。
タイル施工箇所は1000×600位にして、その外周は天板を
そのままにしておきたいと思います。
タイル施工部分とその外周に段差が出来てしまうので、
天板施工部分を掻き込むしかないかなと思っていますが、
平らに掻き込めるかどうかが心配です。
何か他にいい方法をご存じの方がいたら教えて下さい。
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

トリマーが使えるようであればトリマーで行うのがいいのではないかと思います。
そのままストレートビットではつっていくことも出来ると思いますが、トリマーの片側部分しか掛からないことになるので不安定です。
幸い回り部分は全て残すようですのでここに適当な板を渡し、それを足場にはつっていくのがいいと思います。

ストレートビットはなるべく細身の物を使用して少しずつ行っていくのがいいと思います。
では。

Q台所ハッチの天板の修復

長年使用の台所ハッチ家具の白いメラミン(多分)天板に傷汚れがあり、
サンドペーパや洗剤で修復は無理のようなので、全面に新しいメラミン板などを張りたいと考えています。
調べて見たのですが、1mm以下の薄いメラミンシート(板)(熱、傷に強い)材料の通販は見つけられませんでした。
なにか良い方法はないでしょうか。新築時に組み立て家具として特注したものですが、そこに頼む前にDIYでできないかと思ったのです。そこに頼んでもそのような修復は多分引き受けてくれないと思っています。

Aベストアンサー

色とか柄にあまり拘らなければ

残り物が有ります。

DIYでご自身でされる場合は

まず 養生して 現状の天板を

研磨紙の80番程度を 小さな板に

両面テープなどで接着して

メラミン板を全面を研磨してください。

後は 掃除機で綺麗にしてくださいよ。

手に入ったメラミン板の裏と

研摩した部分に ゴム系接着剤を

刷毛 又は ゴム系接着剤用の塗りつけ板が有りますから

塗布して 乾燥するまで放置して 

乾燥し過ぎると 接着しない。

手につかない程度で はみ出さない様に

棒などで浮かせて 一部分から接着していきます。

張り直しは不可能です。

押さえつけは 一瞬で良いですから

ゴムハンマーなどで 圧着します。

はみ出し部分は 研磨紙を板に 両面テープで張り付けて

丁寧に角を45度程度にして置きます。

直角は 手が切れます。



参考ブログは gooの コスガのリビングテーブル 張り替えのご依頼です。1

 

Q出窓の天板の補修について

出窓の天板の補修について質問をしたいので宜しくお願いします。
長年の日焼け等により、天板の表面の木目部分が剥がれているというか・・・褪せているというか・・・
何しろ、見栄えがあまりよくありません。

そこで、薄い板を購入してきてボンドで張ろうか、ホームセンターなどに量り売りで売っている防水タイプの床材?(壁紙のようなもの)を張ろうか、等 色々と考えてはいます。

それとは別に、今ある天板の表面を全体的が良いのか、補修箇所だけが良いのか良く分からないのですがサンドペーパーをかけて、表面を滑らかにして、その後ウレタンクリヤ塗料というのでしょうか?
その塗料をサンドペーパーで滑らかにした天板に塗るという方法も考えております。

その際なのですが、
■サンドペーパーはどのようなものを使えば良いのでしょうか?

■サンドペーパーで表面を滑らかにすれば当然木目の下地が出てきて表面は白っぽくなると思いますウレタンクリヤ塗料と言うものにも、木目調とか、茶色とか、こげ茶とか色々と色があるのでしょうか?
透明とも聞くのですが?

■天板をサンドペーパーで滑らかにしていく際に、天板表面に凸凹があった場合には単純に木工パテで補修して再度サンドペーパーで表面を滑らかにして塗料を塗れば良いでしょうか?

■天板にサンドペーパーをかける際、天板が劣化している箇所だけで良いものなのでしょうか?それとも劣化していないところもサンドペーパーをかけたほうが良いのでしょうか?
劣化していない箇所にはサンドペーパーをかけないで良いとした場合、そのままウレタンクリヤ塗料を塗って良いのでしょうか?

どなた様かご教示の程宜しくお願いいたします。

出窓の天板の補修について質問をしたいので宜しくお願いします。
長年の日焼け等により、天板の表面の木目部分が剥がれているというか・・・褪せているというか・・・
何しろ、見栄えがあまりよくありません。

そこで、薄い板を購入してきてボンドで張ろうか、ホームセンターなどに量り売りで売っている防水タイプの床材?(壁紙のようなもの)を張ろうか、等 色々と考えてはいます。

それとは別に、今ある天板の表面を全体的が良いのか、補修箇所だけが良いのか良く分からないのですがサンドペーパーをかけて...続きを読む

Aベストアンサー

■サンドペーパーはどのようなものを使えば良いのでしょうか?

布の#100くらいでよいです。

■サンドペーパーで表面を滑らかにすれば当然木目の下地が出てきて表面は白っぽくなると思いますウレタンクリヤ塗料と言うものにも、木目調とか、茶色とか、こげ茶とか色々と色があるのでしょうか?
透明とも聞くのですが?

クリアなら透明です。もちろん、塗料にはさまざまな色調のものがあります。
木目の風合いを出したいなら、クリアのほうがいいです。

■天板をサンドペーパーで滑らかにしていく際に、天板表面に凸凹があった場合には単純に木工パテで補修して再度サンドペーパーで表面を滑らかにして塗料を塗れば良いでしょうか?

滑らかなものなら、#60くらいのペーパーで平滑になるように磨けばいいですが、
溝状のものであれば、パテ埋めでよいと思います。

■天板にサンドペーパーをかける際、天板が劣化している箇所だけで良いものなのでしょうか?それとも劣化していないところもサンドペーパーをかけたほうが良いのでしょうか?
劣化していない箇所にはサンドペーパーをかけないで良いとした場合、そのままウレタンクリヤ塗料を塗って良いのでしょうか?

全体的にです。でないと色目、風合いが変わります。

自分ならウレタンクリアより蝋蜜を塗ります。
http://www.mitsurouwax.com/
その場合は、塗装のための目粗しではありませんので、
#100でざっと悪い部分を擦りとったあと、
#320くらいで綺麗に仕上げてから塗ります。

■サンドペーパーはどのようなものを使えば良いのでしょうか?

布の#100くらいでよいです。

■サンドペーパーで表面を滑らかにすれば当然木目の下地が出てきて表面は白っぽくなると思いますウレタンクリヤ塗料と言うものにも、木目調とか、茶色とか、こげ茶とか色々と色があるのでしょうか?
透明とも聞くのですが?

クリアなら透明です。もちろん、塗料にはさまざまな色調のものがあります。
木目の風合いを出したいなら、クリアのほうがいいです。

■天板をサンドペーパーで滑らかにしていく際に、天板表面に...続きを読む


人気Q&Aランキング

おすすめ情報