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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
http://cookpad.com/articles/1200
もやしは洗うべきかどうかについて、もやしの栽培・加工・販売を行っている「成田食品」の商品開発課・星さんにお伺いしました。
「弊社が販売しているもやしについては、パッケージする前に洗浄しているためご家庭で洗わなくても衛生上の問題はありません。ただしパッケージ後も、もやしは袋の中で呼吸しているため、袋の中が蒸れて匂いがこもってしまう場合もあります。ですから、使用前にサッと水洗いしたほうが、風味よくおいしく食べていただけると思います」。
私は洗わず そのまま使うことが多いです
もやしは洗うべきかどうかについて、もやしの栽培・加工・販売を行っている「成田食品」の商品開発課・星さんにお伺いしました。
「弊社が販売しているもやしについては、パッケージする前に洗浄しているためご家庭で洗わなくても衛生上の問題はありません。ただしパッケージ後も、もやしは袋の中で呼吸しているため、袋の中が蒸れて匂いがこもってしまう場合もあります。ですから、使用前にサッと水洗いしたほうが、風味よくおいしく食べていただけると思います」。
私は洗わず そのまま使うことが多いです
No.4
- 回答日時:
成田食品の根切りもやし、見切り品になって販売されているものは袋に水入れてすすいでさかさまにして水を出して食べた方がおいしい。
根の具合、切ってあるものが多いが。
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