美味しい醤油はなんですか？

スーパーで売っている美味しい醤油を教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： maguzamu 回答日時： 2017/01/18 18:06

美味しい醤油を求める場合は、使い分けも心得る事が大切です。

醤油にも塩分が強く感じる物から甘く感じる物、風味が強く感じられる物など様々あるので
刺身にはコレ、煮物にはコレ、といった具合に使い分ける必要があります。

極端な例を挙げれば、卵かけご飯専用の甘い醤油などもありますが、
それだって美味しいという人と甘くてまずいと言う人が居ますよね。

そして、その醤油を刺身に使えば・・・想像しただけで合わないと思うはずです。

また、地域や各スーパーによって置いている商品が違いますし、
人それぞれ好みも違うので、絶対にコレが良いというお勧めも出来ません。

なので、その辺に興味があるなら自分でいろんな醤油を取り揃えて
１つ１つ試していくしかありませんよ。

こだわりが無いなら、メジャーな醤油なら何でも良いんですけどね。

No.4 回答者： Worst_Answer 回答日時： 2017/01/19 22:42

一般的にはオールマイティーな濃い口しょうゆ

煮炊きの色を薄くしたいなら薄口しょうゆ
刺身には刺身醤油（溜まり醤油か最仕込み醤油）
おつゆや鍋に白醤油

No.2 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2017/01/18 16:54

こればっかりは、味覚次第としか言えない。

子供のころ食べていたものとかがかなり影響していると思われます。
http://yama-hisa.jp/SHOP/1-4-1.html
もっと高い醤油もたくさんありますが、私はこれがおいしいと感じます。
塩分も酸味若干強めなのかもしれません。

No.1 回答者： kurikuricyan 回答日時： 2017/01/18 16:41

キッコーマンは辛いので、わが家の口に合いません。

我が家では「正田醤油」を愛用しています。

正田醤油は、味がマイルドです。