
No.18
- 回答日時:
味が気になるようなので、私の感想を・・・。
ワニの刺身を一度だけ食べましたが、是非もう1回食べたい!とは思わないです。あれば食べると思いますけど。
なんというか、あまり特徴の無い感じの味でした。魚というよりも、鶏肉っぽい感じ。
食感はねっとり。やわらかいです。
決して不味くはないし、アンモニア臭さとかもなかったです。
刺身が珍しかったのでついつい刺身を頼んでしまいましたが、普通に煮付けとかの方が美味しいのかもしれません。
なるほど、もう一度は食べたくない感じですね。
鶏肉っぽくてネットリですか・・・複雑な味ですね。
そう、サメと言ったらアンモニア臭のイメージがありますが、それはないんですね。
こっちではお目にかかれないので、一度は買ってみて経験してみたいです。通販はあるようですが、魚屋で生を買いたいですね。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.15
- 回答日時:
広島では フカと言ってました。
フカの湯ざらし と言って 売りに来ていました。酢味噌を付けて食べるようです。
>フカの湯ざらし
ちょっと調べたら、特に宇和島あたりの郷土料理として載っていますね。
鮫の肉は食べたことがないので、どんな味なのか興味があります。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.13
- 回答日時:
フカという呼称は今日ではフカヒレを除いてほとんど死語に近い感じになっていますが、
以前は全国的にフカと言っていたと高齢の方から聞いたことがありました。関東などで
はサメの中でも大きく危険なものフカと呼んでいたらしいのですが、関西一円ではただ
単にサメのことをフカと呼んでいたようです。
なお、東京育ちのわたくしは、フカという言葉には馴染みがありません。
また、シャークの接近警報は、世界各地、どこでも行われています。
あ、ご無沙汰しております!
やっぱりフカという言い方は、地域性もあるし年代によってもありそうですね。
フカと言うよりもシャークと言った方が恐さが伝わりますね。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.11
- 回答日時:
サメ
さめ/鮫
shark
「世界大百科事典」項目を見る
サメ
軟骨魚綱サメ目に属する魚類の総称。関西地方以南ではフカとよぶことが多いが、とくに大形になるサメだけをフカとよぶこともある。山陰地方ではワニ、ワニザメなどともいう。
「ワニ、ワニザメ」と聞くと、大国主の尊と因幡の白ウサギの話を思い出します。あれ実はサメだったようです。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ふかひれ
ふかひれ(鱶鰭)は、大型のサメ(鱶)のひれ(鰭)(主に尾びれや背びれ部分)を乾燥させた中華料理の食材である。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(悩み相談・人生相談) 友達を高速使わず、往復2時間位の距離の観光地へ乗せて行った事が3回ありますが、2回は何もなしで、1回 5 2021/12/23 15:16
- その他(料理・グルメ) 今ナスDの無人島生活(サメ編)を見ていて思ったのですが、ナスDはサメの肉が酸っぱいと言っていました。 2 2022/11/04 03:49
- 高校 高校1年生女です。 最近、落ち込むことが増えてきました。 それは、私の中1の妹が 私よりもずっと成績 6 2021/12/30 19:45
- その他(住宅・住まい) 東京港区で、住民の質がいい(人を見下さない・自分で稼いだ訳じゃないのに夫の自慢話で盛り上がらない)所 3 2021/12/18 15:09
- 野球 阪神の岡田監督が 5 2023/10/24 14:09
- その他(税金) 地方税って何ですか? 2 2021/10/30 20:12
- 日本語 方言について質問です。 日本には様々な方言がありますが、基本的に首都(東京)から離れるにつれて標準語 5 2021/11/20 20:37
- 子育て 嫁実家の近くかor夫婦の通勤の中間地点か 3 2021/10/27 10:19
- カップル・彼氏・彼女 将来地元に帰ると言う彼氏。 付き合って半年経つ5つ上の彼氏がいます。 私が社会人で彼は大学院生。お互 2 2021/11/22 23:28
- 相続・譲渡・売却 義理父の実家の土地に、私の両親と二世帯住宅建設はおかしい? 5 2021/12/24 17:19
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ぶっちゃけマクドナルドってお...
-
ロッテリアとマックのコーヒー...
-
マクドナルドのセットは高いと...
-
関東で「マック」関西で「マク...
-
マックで注文する時セットでド...
-
ホットドッグとハンバーガー、...
-
牛肉はビーフ、豚肉はポーク、...
-
カルパッチョ
-
パスタ、スパゲティ
-
魚の鮮度と曜日
-
料理がうまい人は外食より自分...
-
料理作るのがしんどいです。 新...
-
彼女に作って欲しい手料理や簡...
-
一週間の献立をまとめてたてて...
-
鶏肉を食べると吐き気がするよ...
-
ヤギをもっていったら精肉して...
-
ベビー・フェイスのオムライス...
-
地養鶏って普通の鶏肉と違うん...
-
セブンに売っている、サラダチ...
-
鶏の唐揚げに時々入っている、...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報