愛知県産 あさり

愛知県産のアサリには50年前から
海水で砂抜きできない事が既に分かっている国産唯一のものがありまして、県外の消費者が二枚貝を塩水で砂抜きする習慣を利用して全国流通させています。そのため県内のスーパーでは取扱ってこなかった歴史もあります。



質問
永年に渡り　上手く県外の消費者をだましきれていますか？



■愛知県民８００万人の食の安全と安心を守るためなら県外の消費者の犠牲も必要です。
なお国産唯一の砂抜きできない愛知県産浅蜊の流通及び悪品質に違法性はありませんのでご安心してください

No.1 回答者： 放浪者 回答日時： 2017/03/21 15:17

http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A6%E3%83%81 …リンク先は、魚類図鑑ですが。これのことですね。
捕獲方法に、問題が指摘されていますが。二つに割って、砂袋をとって、タレをかけて焼けば、少し食感がしっかりして美味しいですね。
＜永年に渡り　上手く県外の消費者をだましきれていますか？＞・・・・という意図は理解し難いですが。ウチムラサキは、人気商品になっていますよ。別に塩抜きなどは、砂袋を取るので、問題無いです。