たこ焼き具材
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たこ焼きのたこが硬くなってしまう
…最近、たこやきにはまっています。 まだまだ初心者ですが、市販の粉を使ってどうにか丸く焼けるようになってきました。が、問題は蛸です。蛸は酢を加えるとやわらかく茹でるられる、...…
日本のたこ焼き器を海外で使いたい。
…たこ焼き器を海外へ持っていって振る舞いたいと思います。たこ焼き器は日本で買ったもので国内専用と書いてあります。(100V)そこで変圧器を買いたいと思うのですが、相手の国が220v 60hzな...…
誕生日にたこ焼きってガッカリしますか?
…こんにちは、いつもお世話になっております。頻繁に投稿してしまい申し訳ありません。 明後日、彼の誕生日パーティーをします。 当初は、洋風のコース料理を作る!と奮闘していまし...…
海外に冷凍食品(たこ焼き)を持っていきたいのですが
…このたびマレーシアで縁日に参加して、関西のたこ焼きを出したいと考えています。 たこ焼きの鉄板やタコの手配などが大変なので、冷凍食品のたこ焼きのパックを持って行ければとと考...…
たこ焼き屋で客がお腹を壊した場合どうなる?
…店舗でたこ焼き屋とクレープ屋をしています。 あるお客が私の店で食べたたこ焼きでお腹を壊したと言ってきました。 この場合どうしたらいいのでしょうか?他のお客でお腹を壊したなど...…
業務用の底が平らな冷凍たこ焼きの調理方法
…業務用の冷凍たこ焼きを使ってたこ焼きをやろうとしています。 冷凍のたこ焼きは基本は油で揚げるとのこと。 解凍して少し多めの油で揚げても良いようです。 イベントでやりたいので見...…
子供が喜ぶスキヤキの具材ってありますか?
…嫁さんが今日仕事なんで、晩ご飯の準備(といってもスキヤキなんで たいしたことはないのですが・・)をします。 3歳と6歳の男の子がいるのですが、このぐらいの子供が喜ぶ具材っ...…
おでんに入れる具材の油抜きについて教えていただきたいのですが、次の内、
…おでんに入れる具材の油抜きについて教えていただきたいのですが、次の内、どれが油抜きしなければならない具材でしょうか? ・ちくわ ・餅巾着 ・ひら天 ・ごぼう天 よろしくお...…
「たこ昌」のたこ焼き
…私は生まれも育ちも大阪ですが、よくCMをしている「たこ昌」のたこ焼きを今まで一度も食べたことがありません。というか、もしCMをやっていなければ、その存在すら知らなかったで...…
おにぎりについて。美味しいおにぎりって力を入れずに握ってふんわりしたものらしいですが...
…おにぎりについて。美味しいおにぎりって力を入れずに握ってふんわりしたものらしいですが、私はギュッと力を込めたおにぎりの方が好きです。皆さんはどちらですか?ちなみに具材はこ...…
野菜のかきあげ(よせあげ)の失敗しない作り方
…よろしくお願いします。 野菜のかきあげがうまく作れません。 油の中にいれると、具がバラバラになってしまいます。 カリっとあがる美味しいかきあげが作りたいです。 おすすめの具...…
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