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トランス脂肪酸 ショートニング
の検索結果 (31件 1〜 20 件を表示)
トランス脂肪酸の無いショートニング
…今まで、ショートニングやマーガリン＝体にとても悪い と思っていたので、極力避けていたのですが、騒がれるようになってからは、日本から姿を消し、トランス脂肪酸の入っていないシ...…
粉ミルクに含まれる脂肪分はトランス脂肪酸ですか？
…赤ちゃん用の粉ミルク（正確にはフォローアップミルクと呼ばれている物ですが・・・） に含まれている、 オーレオ油、ヤシ油、大豆油、パームオレイン、レシチン（大豆由来） とは、...…
カレーの具 炒めないで煮るだけだと？
…人参 ジャガイモ 肉 玉葱炒めないで 煮てカレー作ったら不味いですか？ いい油がないので（トランス脂肪酸）油使いたくないです ルーに入ってるのかもしれませんが しょうがない...…
ラード、ショートニング、味覇等の保管について。
…調理時にラード、ショートニング、シャンタン デラックス、味覇等をご使用の方に質問です。 炒飯など、ラードを使用した方が圧倒的に美味しい料理にはラードを使ったり、鶏がらスー...…
和食に合う、体に良い油を教えてください
…今年、主人がガンを患い食事に気を使うようになりました。 料理で欠かせないのが油ですが、オメガ３系（えごま油、亜麻仁油）の食用油がいいと聞きました。 ただ、このオメガ３系の油...…
手作りお菓子にマーガリンは使いますか
…私の友人なんですが、お菓子(クッキー、パウンドケーキなど)は買うと高いし沢山食べたいからという理由で手作りしています。お菓子自体はとても作りやすく工夫されていて美味しいので...…
植物性油脂を乳化させるには？
…植物性の油を、自家製で、マーガリン・ショートニングのように固形化させて使用できないかと考えています。 マヨネーズに使う卵黄に乳化作用があることは分かったのですが、ほかにも...…
マーガリンは危険ですか？実際どうなのでしょう？？ 調べると、最近になって危険の元となっ...
…マーガリンは危険ですか？実際どうなのでしょう？？ 調べると、最近になって危険の元となっていた材料の使用数が少なくなってるとか言いますし… マーガリンの方が安く、バターは高い...…
ライトミールブロックに使われているマーガリン
…イオンで売られてる、カロリーメイトのような商品、ライトミールブロックというのをカロリーメイトよりも安かったので最近代わりに購入していたのですが、裏表示を見ると、カロリーメ...…
人工甘味料とか、マーガリンは体に悪い説は事実だと思うから避けたいですが、スーパーなど...
…人工甘味料とか、マーガリンは体に悪い説は事実だと思うから避けたいですが、スーパーなどで売ってる、パン、お菓子のほうがパッケージに原材料をキチン書いてあるので気をつけられる...…
ホームベーカリーで耳もふわふわなパン
…義母がパナソニックのホームベーカリーを持っています。 付属のレシピに書いてある通りの、普通の食パンを毎朝食べている そうですが、耳が硬いので、ソフト食パンを焼いたところ、 ...…
製菓用マーガリンの出来は、バターより劣りますか？
…こんにちは。 最近バターがほとんど売られなくなってしまいましたね。私は昔からお菓子作りが大好きなもので、少し困っています。 製菓用マーガリンというものがあるのは知っていまし...…
手作りクッキーの食感について
…今まで何度かクッキーを作ったことがありますが、 どれも食感がよくありませんでした。 市販品のようにサクサクではなく、固くて、バリボリと食べる感じでした。 どうしたらサクサク...…
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