［包丁研ぎ方］についての検索結果(約1717件中 21〜40件を表示)

包丁はよく研げば、材質による切れ味の差はない？

…　最近、包丁に興味があります。料理人でもなく　普通の会社員ですが、男で料理好きです。　よくコメントで、よく研げば刃はつくので、百均の包丁もきちんとした包丁でも　切れ味に...…

…カタログギフトで包丁を選ぶのに迷っています。当方、包丁は砥げません。家庭用として使います。どれがおすすめか教えていただければ助かります。１　ウェルナーマイスター　三徳...…

…父が最近包丁を磨ぐのにはまっていますが、父の包丁はステンレス製で、磨ぎ甲斐ないそうです。最近料理も好きになってきたので、「もっといい鋼の包丁が欲しい」というので、プレゼン...…

…自宅にある古い包丁（鋼の鍛造品との事です）に若干錆が出ていました。祖母の嫁入り道具？らしい思い出の品なので、誕生日までにピカピカにしてあげようと思い砥石で磨きましたがあま...…

…東源正久の包丁を使っています。今までこの包丁しか使った事がないのですが、最近、柔らかい気がするのです。正本や有次、杉本の包丁と比べて硬さはどうなんでしょうか？今度、本焼...…

…質問させていただきます。一人暮らしになって一年ばかり自炊をしているのですが、昨日、私の不注意で包丁中間あたりの刃が欠けてしまいました。母からのもらい物で、料理初心者...…

…上司が釣り好きでよく魚をいただきます。一緒に船釣りにいったりもするのですが、私は魚をさばくのと調理にはまってしまいまして、いい包丁がほしくなりました。昔親に砥石で包丁を...…

…　現在、マサヒロ、というメーカーの三徳包丁を使っていて　ものすごくよく切れます。CH-400という文字が入っています。　単に400というグレードなんだと思います。6年前にホームセンタ...…

…２０代の男です。一人暮らしに先立ち、食器をそろえています。どうせならいい包丁が欲しいのですが、ステンレスのものと鋼のものではどう使い分けるのか知りません。私が知っている...…

…いつもお世話になっています。　料理も趣味で、よく包丁も研ぎます。ちゃんと平らな砥石で研いでいって、仕上げ砥石までかけています。研ぎあげたとき、どれくらいの刃が付いて...…

…包丁選びについて質問です。カタログギフトから1点選びたいのですが、どれがいいですか？ (1)堺實光(ジッコウ) ハイス三徳包丁 /ハイス鋼 (2)関孫六三徳包丁 /ステンレスクラッド複合材 (3)...…

…良い包丁がほしいと思い、さんざんミソノなどと悩んだあげくグレステンの牛刀１８ｃｍを購入しました。しかし、想像していたような”切れる”という感じがしません。グレステン、そ...…

…私は右手と左手で使い分けてるんですが、包丁は左利きです。ホームセンターには左利き用の包丁がなく、普通の包丁を使ってます。片刃のやつだと思います。肉を切ったりするのは...…

…包丁に自分の名前を刻印したいのですが、どこでオーダーできるかわかりません。もしご存知の方がいたら教えてください。できたら値段の方も知りたいです。よろしくお願いします。…

…とてもお世話になった友人の結婚祝いに、包丁を贈る事になりました。「新婚さんに刃物はNG」という説もありますが、ご本人からのリクエストということもあり、～1万円くらいで質の良...…

…実家の祖母が出刃（舟行）の包丁を買って来てましたが、今まで鋼のため「錆びるからあまり使わない」と言ってましたので、私の家にあるまだ新しいステン系の包丁と交換してあげようと...…

…もともと、本割り込みの三徳包丁（貝印、２０００円）を持っていたのですが、こちらのサイトをみていたら、グローバルの包丁（ペティナイフ、ステンレス、５０００円）が欲しくなり、...…

…鋼、または、本割り込みの包丁を使用されている方、教えてください。使った後、包丁は、毎回、水分をふいたりとか、されているのでしょうか？また、保管は、包丁さしにいれると錆...…

…若干２２歳ですが料理が好きで包丁を買いました。料理の本などを見てると、職人の方が使ってる包丁はとても綺麗で鏡面になっています。僕も10000番の仕上げ研石を買って兆戦したので...…

…私は、２年前から使っている工作用のカッターナイフがあって、最近、切れ味が悪いので研ぎたいのですが、全く研ぎ方がわかりません。砥石というものがいるとよくかいてあるのですが、...…