【プロのパティシエさんに質問です】チーズケーキとドイツのケーゼクーヘンの違いって何ですか

【プロのパティシエさんに質問です】チーズケーキとドイツのケーゼクーヘンの違いって何ですか？

使用するチーズの種類によってチーズケーキと言うかケーゼクーヘンと変えるのでしょうか？

ケーゼクーヘンがドイツ語でチーズケーキが英語だけの違いなのでしょうか？

チーズケーキってイタリアやフランスの菓子ですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ashitahatennki 回答日時： 2023/02/06 02:57

親友がパティシエで、今は子供さんイギリスで修行中

お父さんが異国から引き上げて日本で開業した超老舗
とんでもない数のレシピーが貯蔵してあります。

結論から言うと、言葉です。

日本では300年間前から食べていた。
カステラとチーズで少し酸味があると言っていた
日本にはドイツが由来とか、ポルトガルとか言ってるが
実際、庶民が食べるようになったのは戦後
日本人は満州で食べていて、戦後すでにお店があったようです。


つまり。日本人は、英語にしただけ

この回答へのお礼

みんなありがとうございます

お礼日時：2023/02/07 21:18