A 回答 (1件)
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No.1
- 回答日時:
こんにちは~。
パイ生地を焼くときに重しをのせて空焼きしましたか?
パイ生地は焼くと少なからず縮んでしまいます。
私の場合、パイ生地にクッキングシートを敷いて重石をのせ、190℃のオーブンで20分焼き、焼き上がってから重石とクッキングシートをはずして160度で10分焼きます。
重しは金属の重しも市販されていますが、なければ小豆やお米でも代用できますよ~♪
次は成功するといいですね~♪
この回答へのお礼
お礼日時:2009/04/19 20:45
こんにちは!
こんなにお早い回答ありがとうございます。
はい、空焼きしました。
重しですか~レシピに載ってなかったので参考になります♪
ありがとうございました!
中身はおいしくできたのでパイ生地も
今度はきれいにおいしく作ってみせます♪
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