A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
そういう人は私も見たことありませんね。
ケーキ屋で働いていたときがあったんですが、ふつうは熱湯消毒されたトングを使っていました。
(手はもちろん消毒)
でもどうしてもつぶれてしまうケーキはビニールの手袋+消毒でしたが…。
衛星じゃありませんね(×-×)
良い印象がつくこともないし…。
私ならとても嫌です!!!
この回答へのお礼
お礼日時:2010/01/06 19:50
ありがとうございます。
その店とは別ですが、もう一件同じ事があったので、こちらの感覚がおかしいのかとばかり思ってしまいました。
ほんとにがっかりしました。
店の名前を出したいくらいです・・
No.3
- 回答日時:
パティシエです。
通常、素手でケーキをつかむことは考えられません。
しかし、ケーキ自体はフィルム(サイドセロファン)などで包装されていますので、直接素手で取っても肌がケーキ自体に触れることはありませんが、あまり衛生的には見えませんね。
おそらくですが、店員として初心者だったのではないでしょうか。
樹脂容器を使っている場合、トングを使うと滑って落としてしまったり壊すことがあるのでその場合はシリコングローブなどの手袋を使用して取ることもあります。
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