No.4ベストアンサー
- 回答日時:
地域的なものもあるんじゃないでしょうか?
以前、関東地方では元々醤油の使い分けという文化は存在しないというのを情報番組でやっていたのを見たことがあります。(今は他地方の影響で使い分けたりすることもあるそうですが)
TV番組でお刺身等を試食するのに、色の薄いシャバシャバの醤油に浸けて食べているのがずっと違和感があったのですが、その番組を見てそういうことだったんだって納得しました。
Wikipediaの情報でも、関東甲信越より東(北?)では使い分けをしないそうです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A4%E6%B2%B9# …
わたしは近畿ですが、子供のころから食卓ではさしみ醤油のようなかけ専用の醤油を使うのが普通です。
調理に使う濃口醤油だとしょっぱすぎて食べられません。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/04/24 09:30
コメントありがとうございます!
なるほど、説得力あります!
ちなみに彼女の本家は長野です。
それから考えると、ご意見にはかなりの信憑性がありますね!
ありがとうございます。
No.3
- 回答日時:
いいえ、刺身はやっぱり、「たまり醤油」ですね。
醤油は水っぽくていけません。
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